Si quieres disfrutar de un entrante diferente, fácil, rápido y divertido nada mejor que este carpaccio de jamón con ensalada de canónigos, higos y piñones.

Jamón Navidul con ensalada de canonigos, higos y piñones 1

El jamón es uno de los productos que nunca faltan en nuestra despensa, ya que es un ingrediente que usamos con frecuencia  y nos saca de muchos apuros cuando tenemos que preparar algo rápido o recibimos alguna visita inesperada.

Os proponemos esta receta de carpaccio de jamón, o más bien, una idea para una cena por sorpresa.

Jamón Navidul con ensalada de canonigos, higos y piñones 1
Carpaccio de jamón ibérico Navidul con ensalada de canónigos
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Carpaccio de jamón ibérico Navidul con ensalada de canónigos
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Instrucciones
  1. Para el carpaccio de jamón cortamos las lonchas en trozos grandes y colocamos sobre una fuente de presentación.
  2. Ponemos en el centro los canónigos y los higos cortados en cuartos.
  3. Preparamos en un vaso una vinagreta con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 de vinagre y sal al gusto.
  4. Batimos la vinagreta con la ayuda de un tenedor.
  5. Aderezamos el conjunto y repartimos por encima los piñones y unos granos de granada.
  6. Servimos y degustamos este delicioso carpaccio de jamón.

El post: Carpaccio de jamón ibérico con ensalada de canónigos, fue modificado por última vez el 22 febrero, 2011 por Jesús García
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