Crema de membrillo y ciruela roja

Esta receta de crema de membrillo es una “variante” del típico dulce de membrillo.

Crema de membrillo

Ingredientes de la Crema de membrillo y ciruela roja:

  • 1 kg. carne de membrillo con piel y sin pepitas
  • 1 kg. de azúcar
  • 1 Limón sin piel ni semillas
  • 1/2 kg. de ciruelas rojas


crema de membrillo y ciruela roja

Elaboración de la receta:

  1. Podemos elaborar esta receta de crema de membrillo bien en la Thermomix o bien en una cazuela.
  2. Dependerá de si tienes este “mágico” electrodoméstico o no.
  3. La elaboración es la misma que un dulce de membrillo, lo único es que, hay que añadir las ciruelas (sin hueso) junto con la carne de membrillo.
  4. Al final la crema de membrillo no quedará compacta y será una especie de mermelada de membrillo y ciruela roja con un sabor muy particular.
  5. Nos aguantará bastante tiempo en la nevera si la guardamos en un envase hermético.

Después la crema de membrillo la podremos utilizar donde y cuando queramos ya que se esparce muy bien sobre cualquier rebanada o alimento.

Sobre una rebanada de pan con queso la crema de membrillo está deliciosa y, ya no te digo nada, para aderezar pinchos o con embutido.


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