Endibias gratinadas con mozzarella y tocineta
Os proponemos una receta muy sencilla a la vez que sabrosa: endivias gratinadas con queso mozzarella y tocineta.
Raciones
4personas
Raciones
4personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos a hervir en una cazuela abundante agua con sal.
  2. En cuanto empiece a cocer incorporamos las endivias.
  3. Dejamos cocer durante siete minutos.
  4. Sacamos sobre un escurridor.
  5. Mientras se templan, cortamos la tocineta en dados pequeños y la mozzarella en rodajas finas.
  6. Cortamos las endivias longitudinalmente por la mitad y colocamos sobre una bandeja de horno engrasada.
  7. Repartimos por encima el queso mozzarella y los dados de tocineta.
  8. Aderezamos con hierbas provenzales y un hilo de aceite de oliva virgen.
  9. Gratinamos diez minutos en el horno, previamente precalentado a 180º.
  10. Sacamos, servimos y degustamos esta receta de endivias gratinadas.