La Ensalada de bacalao, granada y aguacate es una deliciosa receta de ensalada, que gustará a todos por sus contrastes de sabores.

Ensalada de bacalao ahumado
La Ensalada de bacalao, granada y aguacate es un plato apetecible, sano y llamativo, que se prepara en poco más de cinco minutos.

Para preparar la Ensalada hemos utilizado un “Mix” de hojas tiernas, aunque también nos puede servir canónigos o rúcula, por si solos.

Ensalada de bacalao ahumado
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero será preparar el aliño. Para ello echamos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un cuenco, junto con dos de vinagre y una pizca de sal. Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor. Añadimos los granos de granada.
  2. Ponemos las hojas tiernas en una bandeja o fuente de presentación.
  3. Deshuesamos el aguacate. Sacamos la carne y cortamos en dados.
  4. Esparcimos por encima de las hojas de lechuga.
  5. Cortamos el bacalao ahumado en trozos y colocamos  en la ensalada.
  6. Aderezamos con el aliño.
  7. Servimos y degustamos la Ensalada de bacalao.

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