En verano seguimos disfrutando de variadas y ricas recetas, como esta original ensalada de cecina, kumato y uvas

Ensalada de kumato, cecina y uvas 2

Prueba de que el verano es una de las estaciones donde más se disfruta con la comida, son las numerosas ensaladas que salen de nuestras cocinas.

Es el caso de esta ensalada de cecina, kumato y uvas. Una rica y sana combinación que ha gustado mucho a nuestros comensales.

Ingredientes Ensalada de cecina, kumato y uvas para 4 personas:

  • 150 gr de Cecina
  • 4 Tomates Kumato
  • 1 Racimo de uvas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Tomillo fresco
  • Sal

Ensalada de kumato, cecina y uvas

Elaboración Ensalada de cecina, kumato y uvas:

  1. Lavamos y secamos los tomates y las uvas.
  2. Cortamos los tomates kumato en rodajas y las colocamos en un plato amplio.
  3. Colocamos la cecina encima y terminamos poniendo las uvas.
  4. Elaboramos una vinagreta suave con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una de vinagre y sal al gusto.
  5. Mezclamos con un tenedor y aderezamos la ensalada de cecina, kumato y uvas. Esparcimos un poco de tomillo u orégano fresco.

Servimos y degustamos esta deliciosa ensalada.

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