Ensalada de espárragos y sardinas ahumadas
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
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Ingredientes
Ingredientes Ensalada de espárragos y sardinas ahumadas
Instrucciones
- Pelamos los espárragos con un pelador de patatas.
- Cortamos longitudinalmente en tiras finas.
- Repartimos en los platos.
- Colocamos las sardinas ahumadas en aceite de oliva encima de las láminas de los espárragos, y unos granos de maíz.
- Preparamos una vinagreta echando en un bol el aceite de las sardinas ahumadas, unos cuantos granos de maíz, la mostaza y una pizca de sal. Trituramos con la batidora y repartimos la vinagreta sobre los espárragos.
- Servimos en la mesa y degustamos.