Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de Philadelphia y mostaza

Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de Philadelphia y mostaza

Como me gusta la receta de ensalada de pollo que nos propone Philadelphia en esta ocasión. Una propuesta sana y deliciosa, que se elabora en pocos minutos y  en la cual podemos usar los restos de un pollo asado.

Como ves en vez de plato de presentación, Philadelphia nos sugiere que sirvamos la ensalada de pollo en vasos amplios para dar un toque más distinguido a una elaboración tan tradicional.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Raciones: 4

Ingredientes Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de Philadelphia y mostaza:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 zanahoria
  • lechugas variadas
  • 1 tallo de apio
  • 1 manzana
  • 12 tomatitos cherrys
  • 200 g Philadelphia Original
  • 2 cucharadas mostaza antigua de grano
  • sal
  • pimienta

Preparación Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de Philadelphia y mostaza:

1.Limpia la pechuga de pollo, salpimiéntala y píntala con miel. Dórala a la plancha, por ambas caras, con cuidado de que no se queme. Reserva.

2.Limpia la rama de apio y la zanahoria y córtalas en julianas finas.

3.Mezcla la mostaza con Philadelphia Original y reserva.

4.Monta la ensalada de pollo en un vaso con la manzana y el pollo cortados en lonchas finas y acompaña de lechugas variadas, tomates cherrys partidos a la mitad, las julianas de apio y zanahoria y todo regado con la salsa de mostaza y Philadelphia.

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