Ensalada de pollo y queso con pan de centeno, una propuesta sana, rica y sugerente.

Ensalada de pollo y queso con pan de centeno 3

En casa, y particularmente, nos gustan mucho las ensaladas. No hay dia que no preparemos una ensalada, una de las últimas que hemos degustado ha sido esta ensalada de pollo, queso y pan de centeno.

Una propuesta muy ligera que nos ha dejado un buen sabor de boca.

Ensalada de pollo y queso con pan de centeno 2
Ensalada de pollo y queso con pan de centeno
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Raciones
20 minutos
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Salpimentamos la pechuga por todos sus lados, colocamos en una fuente de hornos y vertemos sobre ella un hilo de aceite de oliva virgen.
  2. Horneamos durante 20 minutos a 180º. Sacamos y dejamos templar.
  3. Mientras, lavamos y escurrimos muy bien la lechuga.
  4. Colocamos en un bol o plato de presentación.
  5. Aderezamos con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez, a nuestro gusto
  6. Cortamos en escalopines y ponemos encima de lo anterior, la pechuga de pollo.
  7. Esparcimos por encima de la ensalada de pollo el queso rallado, y a su alrededor, rebanadas de pan de centeno.
  8. Servimos y degustamos esta deliciosa ensalada de pollo.


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