Ensalada de rabanitos con aliño de anchoa
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
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Ingredientes
Vinagreta de la ensalada:
Instrucciones
- Cortamos en juliana fina la lombarda y la lechuga hoja de roble. Lavamos, escurrimos y reservamos.
- A continuación quitamos el tallo y la «raíz» a los rabanitos y les enjuagamos en agua fría.
- Una vez tengamos todo bien escurrido lo volcamos en una ensaladera y procedemos a elaborar la vinagreta.
- Picamos los filetes de anchoa y lo echamos, con el resto de los ingredientes, en un bol.
- Mezclamos con un tenedor y aderezamos la ensalada.
Notas de la receta
Puedes acompañar la ensalada con unos picatostes de pan. También puedes echar algún fruto seco: nueces, piñones, etc.