Ensalada de verano para niños, una original y vistosa ensalada, aderezada con gominolas y muy colorida que no dejará indiferente a nadie.
Los que tenemos niños sabemos lo difícil que puede ser, en algunos casos, que estos tomen verduras y hortalizas sin hacer ningún aspaviento. Más bien al contrario.
Para no tener que hacer ningún drama a la hora de poner a nuestros hijos un plato de verduras o ensalada, tenemos que prepararlas de forma que sean coloridas, alegres y llamativas, a la vez que apetitosos a su vista.
Para todo ello, nada mejor que poner unas cuantas chuches o gominolas, como ingrediente protagonista.
Como ha sido en nuestro caso, a la hora de preparar esta Ensalada fresca de verano para niños.
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| Raciones |
Ingredientes
- 1 envase rúcula u hojas de lechuga variadas
- Tomates cherry
- 4 Albaricoques maduros
- 1 rulo Queso de cabra (de los pequeños)
- 1 Cebolleta morada
- gominolas
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre
- Hojas hierbabuena
- sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Repartimos la rúcula u hojas de lechuga variadas en platos.
- Cortamos en rodajas finas el queso de cabra y colocamos encima de las hojas verdes, junto con los tomates cherry.
- Lavamos, secamos y cortamos en gajos los albaricoques. Repartimos por los platos.
- Pelamos y cortamos en rodajas finas la cebolleta morada. Añadimos unos cuantos aros por encima de la ensalada.
- Esparcimos por encima hierbabuena picada y unas cuantas gominolas.
- Preparamos una vinagreta con cuatro cucharadas de aceite de oliva, una de vinagre y una pizca de sal. Mezclamos con la ayuda de un tenedor y aderezamos.
