Hamburguesa de pollo

Con buen pan y buenas viandas se anda un largo trecho y con esta Hamburguesa de pollo, más.

Hamburguesa de pollo 2

El pan lo tenía reciente. Las viandas, en la nevera. Andar lo que se dice andar…no mucho de la cocina al salón a disfrutar de este pecado culinario… una deliciosa Hamburguesa de pollo.

Ingredientes para dos personas (2 bocadillos):

  • 2 bollos de pan
  • 2 hamburguesas de pollo
  • 1 Rodaja de foie
  • 2 setas grandes
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 cuchara pequeña de mostaza en grano
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • Aceite de oliva virgen
  • Unas gotas de limón
  • Sal
  • Pimienta

Hamburguesa de pollo

Elaboración de la Hamburguesa de pollo:

  1. Partimos el bollo por la mitad y le metemos a dorar al horno.
  2. Mientras en un bol mezclamos la mayonesa, con la mostaza, las gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, salpimentamos y reservamos.
  3. En una sartén ponemos a freír las setas, después en cuanto estén, freiremos las hamburguesas. Antes de que se hagan del todo colocamos en la parte superior unas raspas del foie para que se derrita.
  4. A continuación sacamos el pan del horno y colocamos en cada bocadillo una hoja de lechuga, encima la seta salteada junto con la hamburguesa y el foie.
  5. Aderezamos con la salsa y servimos.

Nota: llévate servilleta al sofá que se escurre la salsilla de la Hamburguesa de pollo por la comisura de los labios…

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