Hamburguesas de Cordero

Unas hamburguesas con el sabor diferente que les otorga la carne de cordero

Hamburguesas de Cordero

Ingredientes de la receta para cuatro personas:

  • 750 gr. carne de cordero picada
  • Sal
  • Pimienta y Comino
  • 1 huevo
  • 4 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 12 lonchas finas de beicon
  • 12 láminas de queso cheddar
  • 4 panes para hamburguesa

Elaboración de las hamburguesas de Cordero:

  1. En primer lugar condimentaremos la carne de cordero con las especias, añadimos el huevo, mezclamos bien la carne.
  2. Formamos 4 hamburguesas con la carne ya especiada.
  3. Cortamos las cebollas en juliana y las pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento unos 15 minutos.
  4. Doramos las hamburguesas de cordero en una sartén con una gota de aceite, junto con las lonchas de beicon “vuelta y vuelta”.
  5. Distribuimos la cebolla pochada, el beicon y el queso cheddar sobre las hamburguesas y las introducimos al horno unos minutos, hasta que la carne esté hecha en el punto deseado y el queso derretido.
  6. Doramos los panes en el horno, ponemos las hamburguesas de cordero en el pan y condimentamos a gusto con Ketchup y mostaza.
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