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El Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs con Bizcocho de vino tinto es una deliciosa receta que nos gusta especialmente por el contraste entre el vino tinto y el dulce de leche, por su cremosidad y por ese punto «goloso» que tiene el helado de dulce de leche que tanto nos encanta.
El Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs con Bizcocho de vino tinto es un postre ideal para los amantes del chocolate. Un dulce delicioso, lleno de contrastes, que nos servirá de colofón a cualquier celebración.
Y lo mejor de todo es que este bizcocho de chocolate y vino tinto podemos hacerlo y presentarlo de muchas formas: en bizcochitos individuales, en forma de muffins, como un brownie jugoso, pero siempre acompañado de una bola de helado de cualquier sabor de la gama Häagen-Dazs.
En nuestro caso Helado de Dulce de Leche, un helado que nos gusta especialmente para esta receta por el contraste entre el vino tinto y el dulce de leche, por su cremosidad y por ese punto «goloso» que tiene el helado de dulce de leche que tanto nos gusta.
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Ingredientes
- 1 tarrina helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs
- 4 huevos
- 220 g Azúcar blanco
- 200 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 130 g Cacao en Polvo
- 220 g harina de trigo
- 120 ml Vino tinto
- 1 sobre levadura química
- sal (Una pizca)
Cobertura de chocolate blanco y vino tinto:
- 1 tableta Chocolate blanco para postres
- Colorante alimentario alimentario de color rojo (Unas gotas)
Ingredientes
Cobertura de chocolate blanco y vino tinto:
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Instrucciones
- Mezclamos en un bol grande, con la ayuda de unas varillas, el azúcar con los huevos.
- Disolvemos durante 20 segundos la mantequilla en el microondas y añadimos a la mezcla anterior junto con el vino.
- En otro cuenco mezclamos la harina, el cacao, la levadura y una pizca de sal.
- Batimos de nuevo con las varillas.
- Vertemos la masa del bizcocho en un molde, que habremos engrasado o puesto un papel de horno con anterioridad.
- Introducimos el molde en el horno, que tendremos precalentado a 200º.
- Dejamos hacer el Bizcocho de chocolate al vino tinto durante 50 minutos aproximadamente.
- Comprobamos que está hecho. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
- Podemos tomarlo tal cual, esparciendo por encima un poco de azúcar glass, o cubriéndole con una cobertura de chocolate, como en nuestro caso.
- Para hacer la cobertura de chocolate blanco y vino tinto deberemos partir la tableta de chocolate blanco en trozos. Colocamos estos en un cuenco de cristal y fundimos en el microondas en espacios de 30 segundos, removiendo con un tenedor cada vez.
- Añadimos el colorante alimenticio de color rojo, mezclamos de nuevo y repartimos por encima del bizcocho.
- Dejamos enfriar y servimos el bizcocho acompañado por unas bolas de Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs.
