Una receta de postre fácil de cocinar y deliciosa, Hojaldre de fresas con yogur.

Por estas fechas, cuando empezamos a ver las fresas en la frutería, y cuando tienen buen precio, solemos comprar una caja de dos kilos.

Con esta cantidad, en casa, tomamos esta fruta de múltiples maneras, en tartaletas, con queso mascarpone, con crema y hojaldre, mousse, yogurespuma, en ensaladas y pinchos, etc.

En esta ocasión hemos elaborado unos hojaldres individuales de fresas con yogur.

Hojaldre de fresas con yogur (3)
Hojaldre de fresas con yogur
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Una receta de postre fácil de cocinar y deliciosa, Hojaldre de fresas con yogur.
Hojaldre de fresas con yogur (3)
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Una receta de postre fácil de cocinar y deliciosa, Hojaldre de fresas con yogur.
Ingredientes
  • 1 plancha hojaldre 250 gr
  • 250 g fresas o fresones
  • 250 g Yogur natural
  • 4 cucharadas Azúcar blanco
  • 1/2 naranja (El zumo de media naranja)
Instrucciones
  1. Estiramos la plancha de hojaldre, cortamos con un corta pastas redondo o con la boca de un vaso.
  2. Colocamos los discos en la bandeja del horno engrasada y horneamos 15 minutos a 180º.
  3. Mientras, lavamos y cortamos las fresas. Las echamos en un bol y añadimos el azúcar y el zumo de media naranja.
  4. Sacamos los discos del horno y, cuando estén fríos, colocamos una lamina en cada plato.
  5. Echamos un par de cucharadas de yogur y encima unas cuantas fresas. Ponemos otra capa de hojaldre y más fresas.
  6. Por último, una nueva capa de hojaldre, un par de cucharadas más de yogur y decoramos con una fresa entera.
  7. El jugo que nos queda de las fresas se lo vertemos por encima o bien en la base del plato.
  8. Esto ya es a tu elección.
  9. A mi no me dio tiempo a verterlo ya que vino un "duende" pequeñito que tengo en casa y se lo bebió...
  10. Como siempre, servimos y degustamos.

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