Lentejas con verduras en Thermomix

Para esta receta de Lentejas con Verduras y Chorizo hemos usado nuestra “querida” Thermomix, un electrodoméstico que empieza a resultar imprescindible en la cocina

Lentejas con verduras en Thermomix

No hay semana en nuestra cocina que no preparemos una receta con legumbres. Nos encantan, la verdad. Más cuando hace frío, como en estos primeros días del año nuevo.

Solemos preparar recetas de cuchara a base de garbanzos, alubias o lentejas, de la manera tradicional. Es decir, a fuego lento y con mucho “cariño”.

Lentejas con verduras en Thermomix
Lentejas con Verduras y Chorizo
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Hay veces, las menos, que por unas cosas u otras no disponemos del tiempo suficiente para mimar nuestros guisos y hacemos nuestras recetas en Thermomix.Como en esta ocasión que hemos preparado unas Lentejas con verduras y chorizo en Thermomix.
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Lentejas con Verduras y Chorizo
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos las lentejas en remojo de agua y sal, la noche anterior a su preparación.
  2. Introducimos las verduras, menos las patatas y las zanahorias, en el vaso de la thermomix. Picamos con unos toques al "Turbo".
  3. Añadimos el aceite, el pimentón y sal al gusto. Mezclamos a velocidad 5 durante 5 segundos.
  4. Incorporamos las lentejas, la zanahoria limpia y en rodajas, los dados de patata y el chorizo cortado en rodajas. Tapamos el vaso de la Thermomix, seleccionamos primero la temperatura, 100º; programamos 45 minutos; giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    Lentejas - receta thermomix
  5. Sacamos a una fuente de presentación, servimos y degustamos nuestras Lentejas con verduras.

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