Masa de Pizza en Thermomix: fácil y rápida

La pizza es, junto a la pasta, de esos productos que gustan a todos y te pueden sacar de más de un apuro, y de la Thermomix ya hace tiempo que se nos acabaron las palabras, es genial, así que nada mejor que usarla para hacer Masa de Pizza en Thermomix.

Masa de Pizza en Thermomix
Ayer fue mi caso: Vinieron amigos a casa para ver el Festival de Eurovisión (el Chiki Chiki, ¡twelve points!) y como no tenía apenas nada en la nevera para saciar el estomago de los “auto invitados a cenar un sábado por la noche”, me tocó ponerme manos a la obra… para hacer esta Masa de Pizza en Thermomix.

Ingredientes “Masa de pizza en Thermomix”:

  • 260 gr. de harina
  • 25 gr. de levadura fresca de panadería
  • 100 ml. de agua fría
  • 30 ml. de aceite de oliva
  • 10 gr. de sal

Masa de Pizza en Thermomix

Elaboración de la Masa de Pizza en Thermomix:

  1. En primer lugar echamos el agua fría junto a la levadura y la sal en el vaso de la Thermomix. 1 minuto, velocidad 2.
  2. A continuación incorporamos el aceite, otro minuto más a la misma velocidad.
  3. Abrimos el vaso de la Thermomix, agregamos la harina, cerramos el vaso y amasamos tres minutos a velocidad espiga.
  4. Sacamos la masa y la colocamos en un bol grande que taparemos con un paño húmedo, dejamos reposar como una hora y media más o menos y ya tenemos lista la Masa de Pizza en Thermomix.
  5. Después estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y ponemos los ingredientes que queramos.

Aquí os pongo los que use yo para elaborar una pizza de alcachofas.

INGREDIENTES PARA “ADORNAR” LA PIZZA DE ALCACHOFAS:

  • 1 Bote de alcachofas en conserva
  • 1 Bolsa de queso mozzarella rallado
  • 1 Bote pequeño de champiñones enteros
  • 1 Lata de bonito en aceite de oliva
  • 1 Bote de tomate frito “casero”
  • Albahaca
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen

Con estos ingredientes nos sale una pizza grande (como la bandeja del horno), que no son como las que elabora Fabián Martín, pero poco les falta.

En mi caso todos los ingredientes eran de conserva, pero quedo una pizza muy buena, en realidad no dejaron ni las migajas…, la Thermomix y la pizza al rescate….

Esta receta de Masa de Pizza en Thermomix, es rapida y deliciosa.

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