Menú económico para Navidad (II)

¿Quieres conocer un menú económico para Navidad?

galletas de navidad

Si hace unos días os sugerimos un menú económico para Navidad, en esta ocasión os queremos presentar otra propuesta igual de sabrosa y económica para celebrar en estos días de fiesta que se nos avecinan.

Para comenzar nada mejor que una buena sopa de pescado con fideos para entonar el cuerpo.

sopa de pescado

La sopa de pescado es una receta que podemos tener elaborada el día anterior, para que así, la cena de Noche Buena o la comida de Navidad, sólo tengamos que calentarla.

Seguimos con unas cigalas al horno. Dependiendo de las posibilidades económicas de cada hogar, se podrán comprar cigalas frescas o congeladas, estas últimas suelen ser más asequibles.

Nosotros las hemos comprado casi siempre congeladas y a muy bien de precio. Además en esta época, casi todas las grandes superficies tienen este tipo de marisco rebajado.

Asado Cordero lechal

Como plato principal nada mejor que un buen Cordero o lechazo asado. Una elaboración que no necesita que estemos pendiente de ella, salvo en dos ocasiones, una en la preparación y otra cuando le damos la vuelta a mitad de cocción.

Panacota con frutos rojos y chocolate

Para terminar un postre algo especial. Una panacota con frutos rojos y chocolate puede ser el punto final a cualquier menú económico de Navidad. Un dulce que podemos tener elaborado, al igual que muchos platos de esta propuesta, con un día de antelación para que no tengamos que estar este día de celebración “atados” en la cocina.

Y para acompañar las infusiones o el café, nada mejor que unas galletas típicas de Navidad, los speculoos. ¡Qué os aproveche!


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