Esta pechuga de pollo con níscalos, castañas y acerolas es una receta muy propicia para degustar en otoño, ya que la guarnición es un autentico compendio de ingredientes de temporada.

Pechuga de pollo con castañas y níscalos

La pechuga de pollo es un ingrediente muy recurrente a la hora de preparar recetas rápidas y fáciles, ya sea para la hora de la comida o la cena.

Sí bien se pueden elaborar de diferentes maneras, ya sean fileteadas o enteras, la pechuga de pollo a la plancha es sin duda la que más utilizamos en nuestra cocina.

Ingredientes de la receta para 4 personas:

pechuga de pollo con níscalos

Elaboración de la Pechuga de pollo con níscalos:

  1. Limpiamos y lavamos los níscalos. Cortamos en láminas y salteamos junto con las acerolas y las castañas asadas y peladas, en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva.
  2. Sazonamos y reservamos.
  3. Salpimentamos la pechuga de pollo y la elaboramos en una sartén a la plancha.
  4. Servimos en platos y las acompañamos con el sofrito de níscalos, acerolas y castañas.
  5. Aderezamos la pechuga de pollo con hierbas provenzales y romero fresco.
    Pechuga de pollo con niscalos y castañas

    Servimos y degustamos la original y deliciosa pechuga de pollo con níscalos, acerolas y castañas, una receta otoñal 100%.
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