Puerros gratinados con alioli y queso curado, una receta barata, sencilla y deliciosa.

Puerros gratinados con alioli y queso curado

Hay veces que por sencillas que sean las recetas el resultado es más que delicioso. Es el caso de la propuesta que os dejamos a continuación: Puerros gratinados con alioli y queso curado.

Puerros gratinados con alioli y queso curado
Puerros gratinados con alioli y queso curado
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Para esta receta hemos empleado unos puerros en conserva que son de una calidad extraordinaria, pero también podemos optar por comprarles frescos y cocerles nosotros mismos. Todo dependerá del tiempo que tengas para cocinar.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
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Tiempo de cocción
15 minutos
Puerros gratinados con alioli y queso curado
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Para esta receta hemos empleado unos puerros en conserva que son de una calidad extraordinaria, pero también podemos optar por comprarles frescos y cocerles nosotros mismos. Todo dependerá del tiempo que tengas para cocinar.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
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4 personas 15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Ingredientes
Para hacer alioli necesitamos:
Instrucciones
  1. Lo primero de todo será preparar el alioli. Para ello introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y emulsionamos.
  2. Probamos y rectificamos, en el caso que hiciera falta, el punto de sal del alioli.
  3. Abrimos y escurrimos los botes de los puerros en conserva. Dejamos los puerros sobre papel absorbente mientras se calienta el horno.
  4. Colocamos los puerros sobre una fuente apta para horno. Cubrimos con el alioli.
  5. Cortamos láminas muy finas de queso curado y las esparcimos por encima junto con unas hojas de albahaca fresca picadas.
  6. Gratinamos durante diez-quince minutos a 200º, o hasta que veamos que el queso se ha dorado.
  7. Sacamos, repartimos y degustamos.

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