Bollos preñaos

Aprovechando una masa de pan que teníamos congelada hemos preparado, junto con un chorizo fresco de calidad, unos deliciosos “Bollos preñaos“.

Receta tradicional de Bollos preñaos

Receta tradicional de Bollos preñaos
Bollos preñaos
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Los bollos preñaos, pan preñao (bollu preñáu, pan preñáu o tortu preñáu en asturiano y cántabro) son una pieza de pan rellena de chorizo o bacon (de ahí el adjetivo preñado).Suelen ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparecen en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria, suele estar acompañado de sidra.
Raciones
4 bollos
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Receta tradicional de Bollos preñaos
Bollos preñaos
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Los bollos preñaos, pan preñao (bollu preñáu, pan preñáu o tortu preñáu en asturiano y cántabro) son una pieza de pan rellena de chorizo o bacon (de ahí el adjetivo preñado).Suelen ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparecen en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria, suele estar acompañado de sidra.
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4 bollos
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Dividimos la masa de pan en cuatro partes.
  3. Estiramos con las manos cada una de ellas, ponemos en el medio un chorizo, previamente pinchado con un tenedor, envolvemos y reservamos encima de una bandeja de horno enharinada.
  4. Esparcimos harina por encima de los bollos preñaos y metemos en el horno durante 20 minutos.
  5. Los sacamos del horno y dejamos templar esta receta tradicional.
  6. Por supuesto que los bollos preñaos estaban buenisimos, esperamos que os gusten.

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