Cigalas al horno

Si no quieres que tu cocina se llene de humo cuando preparas marisco a la plancha una opción más “limpia” es utilizar el horno y elaborar por ejemplo estas cigalas al horno.

Receta de Cigalas al horno

Así de esta manera en lo que se cocinan las cigalas al horno, tienes tiempo libre para hacer otras actividades.

Ingredientes de la receta:

  • 12 Cigalas grandes
  • 1 Vaso pequeño vino blanco
  • 2 Ajos
  • Sal gorda
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil picado.


Cigalas al horno

Elaboración de las cigalas al horno:

  1. Colocamos en una bandeja o fuente de horno las cigalas.
  2. En un mortero preparamos un majado con los ajos pelados, un poco de sal gorda y perejil picado. Lo machacamos todo y añadimos el vino blanco, removemos y se lo esparcimos por encima de las cigalas.
  3. Regamos con un hilo de aceite de oliva virgen.
  4. Introducimos en el horno 10 minutos a 200º.
  5. Sacamos y servimos estas suculentas cigalas al horno.
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