Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

Una receta de salmón al horno sana y sin más grasas que las que suelta el propio pescado.

Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

Aprovechando que teníamos un cuenco lleno de crema de verduras en la nevera, del día anterior, asamos en el horno unas buenas rodajas de salmón.

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Ingredientes
Instrucciones
  1. Sazonamos y colocamos en una fuente para el horno las cuatro rodajas de salmón.
  2. Vertemos por encima la crema de verduras, sin que llegue a tapar el pescado, y "tapamos" el salmón con las lonchas del queso.
  3. Esparcimos eneldo e introducimos al horno, previamente precalentado a 180º, 15 minutos.
  4. Servimos y degustamos.

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