Tagliatele al salmon con Salsa Thai

Una forma diferente de tomar un plato de pasta en casa es esta receta “Tagliatele al salmon con Salsa Thai”

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Una forma diferente de tomar un plato de pasta en casa es esta receta "tagliolina de salmón en "falsa" salsa Thai". Una deliciosa receta que dara un toque oriental a tu mesa
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Ingredientes
Instrucciones
  1. En un cazo ponemos a cocer el fumet con la nata junto con el jengibre y la cáscara de lima. Sazonamos y dejamos reducir a un tercio.
  2. Mientras en una cazuela cocemos las tagliolina de salmón.
  3. Una vez tengamos la pasta "al dente", escurrimos y servimos en los platos.
  4. Añadimos la falsa salsa Thai y decoramos con la trufa y los brotes de alfalfa.
  5. Regamos cada plato con un hilo de aceite de oliva virgen extra.

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