En una gran cena no puede faltar un postre, por eso, para la cena de Nochevieja os propongo esta Tarta de chocolate con queso, castañas y frutos rojos.

Tarta de chocolate con queso, castañas y frutos rojos 6

Tarta de chocolate con queso, castañas y frutos rojos 4
Tarta de chocolate con queso, crema de castañas y frutos rojos
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La Tarta de chocolate con queso, crema de castañas y frutos rojos es un postre contundente, para que nos vamos a engañar. Pero para olvidarnos de este "pequeño inconveniente", nada mejor que el primer bocado. Luego ya si, tenemos que tener precaución, pero para no terminarla...
Raciones Tiempo de preparación
8 raciones 20 minutos
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Tarta de chocolate con queso, castañas y frutos rojos 4
Tarta de chocolate con queso, crema de castañas y frutos rojos
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La Tarta de chocolate con queso, crema de castañas y frutos rojos es un postre contundente, para que nos vamos a engañar. Pero para olvidarnos de este "pequeño inconveniente", nada mejor que el primer bocado. Luego ya si, tenemos que tener precaución, pero para no terminarla...
Raciones Tiempo de preparación
8 raciones 20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
8 raciones 20 minutos
Instrucciones
  1. Una vez tengamos elaborado y frío el bizcocho de chocolate y cerveza Guinnes, lo abrimos por la mitad y colocamos la parte de arriba una bandeja o fuente para su posterior presentación.
  2. Lavamos y quitamos el rabillo de las fresas. Cortamos en láminas y reservamos.
  3. Mezclamos con la ayuda de unas varillas el queso Philadelphia y la crema de castañas. Cubrimos con la mitad de la crema la base del bizcocho y colocamos unas láminas de fresas.
  4. Colocamos la otra parte del bizcocho encima y esparcimos el resto de la crema de queso y castañas. Adornamos con fresas, arándanos y flores de hibiscus.
  5. Reservamos en la nevera como mínimo un par de horas hasta su consumo.
  6. Servimos y degustamos la Tarta de chocolate.
Notas de la receta

Os recordamos las receta de : Bizcocho Chocolate y Cerveza negra Guinness, imprescindible para elaborar la receta.

La Flor de Hibiscus en almíbar es opcional y os dejamos sus datos por si tenéis curiosidad:

El hibisco salvaje en almíbar proviene de una empresa familiar ubicada en Sídney, Australia. Una vez recolectadas, las flores de hibisco son introducidas en tarros sellados ( 11 y 50 unidades ) y cocinados al baño maría con agua mineral y azúcar de caña como únicos aditamentos. Esta es la receta original y de elaboración totalmente natural que actualmente se comercializa en más de 50 países.

La flor de hibisco salvaje es una "flor - fruta" comestible, cuyo sabor contiene notas de cereza y frambuesa así como una textura que recuerda el lichi.

 

Su excelente calidad, originalidad y su sorprendente riqueza de matices convierte la flor de hibisco en almibar en un ingrediente perfecto en la cocina y la cocteleria creativa, dando lugar a sugerentes creaciones.



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