Tarta de queso y ciruelas rojas, una deliciosa receta que hará las delicias de tus comensales.
Si hace unos días os mostramos como preparar una Tarta de requesón con higos, hoy queremos enseñaros como elaborar una deliciosa Tarta de queso y ciruelas rojas.
La Tarta de queso y ciruelas rojas puede tener varias formas de elaboración (masa brisa casera, base de galleta, base de Spéculoos y mantequilla, etc.), aunque nosotros hemos optado por la más fácil: comprar una base de hojaldre fresco. El resto sólo es mezclar los ingredientes y hornear...
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| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 60 minutos |
| Raciones | 8 porciones |
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre fresco
- 400 g Queso Philadelphia©
- 400 g ciruelas rojas
- 1 Brick Nata líquida para montar 35% M. G. 200 ml
- 5 huevos "M"
- 170 g Azúcar blanco
- 1 cucharada Extracto de vainilla
- mermelada
Ingredientes
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Instrucciones
- Ponemos a precalentar el horno a 200º.
- Extendemos la masa de hojaldre sobre el molde
- Preparamos el relleno mezclando los huevos con el azúcar y el queso crema, la nata y la esencia de vainilla. .
- Vertemos sobre la masa de hojaldre, introducimos en el horno y horneamos durante 30 minutos a 180º.
- En este tiempo lavamos, secamos y cortamos en láminas las ciruelas.
- Sacamos el molde cubrimos con las láminas de ciruelas y esparcimos un poco de azúcar por encima de éstas.
- Volvemos a introducir el molde en el horno y dejamos otros 25-30 minutos más, o hasta que este la tarta cuajada.
- Sacamos, dejamos enfriar y pintamos la superficie con mermelada de ciruelas rojas casera
Notas de la receta
La receta de de ciruelas rojas es la indicada.
