Tarta de queso y cuajada
La tarta de queso es un postre que siempre te hace quedar bien. Esta receta de tarta de queso con cuajada, ademas de fácil esta buenísima. PRUEBALA y no te arrepentirás.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 10raciones | 20minutos |
| Tiempo de reposo |
| 4horas |
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Ingredientes
- 1/2l Nata líquida para montar 35% M. G.
- 3sobres cuajada
- 1tarrina Queso Philadelphia©
- 20 galletas tipo maría
- 75g Mantequilla
- mermelada de frutas del bosque, sin pepitas ni grumos
Instrucciones
- En un cazo se pone a calentar toda la leche (menos 1/2 vaso) que se reservará para desleír los sobres de la cuajada, junto con la nata.
- Mientras esto se calienta, deshacemos las galletas, lo mezclamos con la mantequilla, y en un molde desmontable lo ponemos en la base.
- Una vez que llegue a punto de ebullición la leche, retiramos del fuego, se añade el queso, el azúcar, y la leche restante junto con los sobres para hacer cuajada.
- Se pasa todo con una batidora y lo colamos para evitar grumos.
- Lo vertemos en el molde, y lo guardamos en la nevera para que cuaje toda la tarta de queso
Notas de la receta
Es mejor hacerlo la noche del día anterior, y a la mañana siguiente sólo es necesario esparcir por encima de la tarta la confitura de frutas del bosque.
Hay una marca que la vende ya sin pepitas y sin trozos (EROS), si no encontramos ésta, lo que haremos será, calentar un poco de mermelada en el microondas, y después pasarla por un colador, para quitar las pepitas de la mermelada.
El resultado, el que veis, una estupenda tarta de queso,