Tortilla de Níscalos y Jamón

Aprovechad ahora, que viene ya el mal tiempo y a los níscalos (rovellones) les queda poco tiempo de vida. A día de hoy en el bosque se encuentran muchos podridos o con bichos, pero todavía se ven algunos sanos.

Tortilla de Níscalos y Jamón

Tortilla de Níscalos y Jamón
Tortilla de Níscalos y Jamón
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Imprimir receta
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Tortilla de Níscalos y Jamón
Tortilla de Níscalos y Jamón
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Imprimir receta
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Corta los pimientos en tiras y échalos en una sartén honda con el jugo de la conserva, dos dientes de ajo pelados y cortados en láminas y dos cucharadas de aceite de oliva, sazona con sal y reserva a fuego muy suave.
  2. Aparte trocea los níscalos una vez que estén bien limpios, ponlos en una sartén con cinco cucharadas de aceite de oliva y el diente de ajo prensado, saltéalos unos minutos a fuego medio, sazona con sal y luego escúrrelos del aceite.
  3. Distribuye el jamón en cuatro partes.
  4. Bate dos huevos y añádeles una cuarta parte de los níscalos y uno de los montones del jamón.
  5. Mézclalo todo, y en una sarten al fuego con aceite, haz una tortilla francesa con el batido de huevos, procurando que no se salga el contenido.
  6. Haz las tortillas restantes y acompaña todas con los pimientos templados. Lo dicho, esta Tortilla de Niscalos y Jamon es una receta fácil, pero de las que gustan a todo el mundo.

También te puede gustar

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR