Tosta de Bimi y manzana

Una rica forma de disfrutar de esta nueva hortaliza, el bimi, es la receta que os presentamos a continuación de Tosta de Bimi y manzana

Tosta de Bimi con manzana

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Tosta de Bimi con manzana
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Tostamos las rebanadas de pan por un solo lado.
  2. Mientras pelamos, descorazonamos y cortamos en dados pequeños la manzana.
  3. En un bol  echamos la mayonesa, el yogur, la mostaza y los dados de manzana.
  4. Mezclamos y repartimos por las tostadas de pan.
  5. Salteamos el bimi en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
  6. Colocamos la verdura por las tostas y sazonamos con una pizca de sal y un hilo de aceite de oliva.
  7. ¡Que aproveche!

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