Ventresca de merluza con pisto, una receta de pescado que gusta tanto a los grandes como a los niños.

Ventresca de merluza con pisto

Hoy os mostramos como hacer una Ventresca de merluza con pisto en lo que bañamos y preparamos los niños antes de cenar.

Y es que para hacer la receta que os mostramos hoy, Ventresca de merluza con pisto, no tenemos que hacer nada más que abrir un bote de pisto en conserva y sacar las ventrescas de merluza congeladas de su envoltorio.

Si, ya sé que no es una “receta” al uso, pero lo importante es que podemos preparar un plato de pescado en poco más de 15 minutos, sin tener que manchar nada más que la bandeja en la cual hornearemos la ventresca junto con el pisto y el tomate.

Y lo mejor de todo, aparte de que está muy buena la receta, es que a los niños les encanta!

Ventresca de merluza con pisto

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Ventresca de merluza con pisto
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La denominación ventresca, se debe precisamente a la cercanía que posee con respecto al vientre del pescado. Su utilidad en gastronomía se centra en el sabor y textura que proporciona comparados con otras partes del despiece de la merluza.
Raciones
4 personas
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La denominación ventresca, se debe precisamente a la cercanía que posee con respecto al vientre del pescado. Su utilidad en gastronomía se centra en el sabor y textura que proporciona comparados con otras partes del despiece de la merluza.
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4 personas
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos a calentar el horno a 180º
  2. Abrimos el bote de pisto en conserva y cubrimos la base de una fuente para horno.
  3. Colocamos las ventrescas de merluza sobre el pisto (pueden estar incluso congeladas), y los tomates secos en aceite de oliva.
  4. Cubrimos el pescado con el tomate frito.
  5. Introducimos la fuente en el centro del horno.
  6. Dejamos hacer durante 15 minutos, si la ventresca estaba descongelada, o 25 si hemos colocado la ventresca congelada.
  7. Sacamos, repartimos en platos la Ventresca de merluza con pisto y degustamos.

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