Archivo de Etiquetas de 'aceitunas'

27 OctPincho de chicharro, huevo relleno y guindillas

De ver tantos pinchos los últimos días, en cuanto abro la nevera, estoy buscando ingredientes para elaborar “cocina en  miniatura”.

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Ingredientes para cuatro pinchos:

2 Huevos
12 Guindillas
4 Trozos de chicharro en escabeche
1 Lata pequeña de atún al natural
1 Cucharada de tomate frito
4 Aceitunas
Aceite de oliva virgen

Elaboración:

Ponemos a cocer los dos huevos en una cazuela con agua y sal..
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12 MarSalón del vino y la Aceituna de Extremadura

Almendralejo (Badajoz), acogerá del 2 al 5 de abril  de 2008 el 9º Salón del vino y la Aceituna de Extremadura.

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Un evento que aglutina tanto al sector profesional como al público en general en días alternos, pero que incluye jornadas técnicas y numerosas actividades, entre ellas conferencias, ponencias, catas o exposiciones.

Será en el Palacio del Vino y la Aceituna de Almendralejo donde se desarrollen todas las actividades relacionadas con las conferencias, ponencias, catas, charlas, etc., y en el Recinto Ferial donde podremos encontrar los productos más ricos y representativos de Extremadura y de nuestro país, el aceite de oliva y el vino.

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18 AbrOlitos confitura dulce de olivas

 Seguro que las olivas no faltan en ninguna casa española.

Ya que un envase con estas perlas verdes o negras, rellenas con anchoa, o simplemente aderezadas con un buen aliño, no falta en ninguna casa española.

No está de más tener algún envase guardado en la despensa, ya que cuando se nos presenta alguna visita inesperada en casa y tenemos que sacar un aperitivo, sólo tenemos que sacar una latita o brick acompañado con un poco de vino o refresco y quedamos como unos auténticos reyes.

El producto que os mostramos a continuación cambia el concepto de "oliva".
La confitura de oliva dulce es un producto totalmente natural y producido de forma artesana.

La realizan utilizando una mezcla de olivas negras naturales, miel de romero, azúcar de caña, limón exprimido y un toque especiado combinado con un envase igual de fresco que hace que Olitos confitura de oliva atraiga tanto al ojo como al paladar.

Nos ofrecen esta confitura en envases de 100 gr. para su consumo en casa y un poco más grande de 700 gr. para restauración.

Olitos también nos ofrece la oportunidad de adquirir membrillo y tapenade de la Cataluña rural Terra Alta, ambos presentados en tarritos de 120 y 100 gr.

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16 MarVIII Edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura

La VIII Edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, que se desarrollará del 28 al 31 de marzo de éste año, en el Palacio del Vino y la Aceituna de Almendralejo, se convertirá en un foro de discusión tratando tanto temas vinícolas, como los que giren en torno a la aceituna.

Los encuentros serán constantes dentro de la feria entre distribuidores, importadores, periodistas, etc., dotando al certamen de proyección nacional e internacional.

En la muestra se podrá ver lo último en maquinaria y equipos, envases, productos auxiliares, tanto para el vino como para el mundo de la aceituna, aparte de poder ver y catar todos los nuevos productos finales de las Aceituneras y Bodegas.

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27 NovPollo con aceitunas

  • 1 pollo (a ser posible de granja)
  • 2 cebollas, 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 24 aceitunas verdes sin hueso
  • 1 copa de brandy
  • 1/2 copa de Jerez
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 limón
  • 1 huevo duro
  • Menta y perejil
  • Pimienta negra
  • Sal

 

 

Elaboración:

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Galería de Imágenes

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El Aderezo

Este es un blog, hecho por y para gente que le gusta la buena vida y el buen yantar. Esperamos sinceramente que lo disfrutéis y agradeceremos vuestros comentarios.
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