El cocinero Sergi Arola, después de abrir su propio local en Madrid, inaugurará el próximo mes de mayo su primer restaurante en Portugal.

Arola, como se llamará el nuevo espacio gastronómico, estará ubicado en el Hotel Penha Longa Resort, un cinco estrellas Gran Lujo situado en plena Sierra de Sintra y a escasos treinta kilómetros de la capital, Lisboa.

El local destinado a este nuevo proyecto tendrá una imagen moderna, en la línea de otros de los espacios dirigidos por Sergi Arola, como por ejemplo el “Arola” que está situado en el Hotel Arts Barcelona.

El restaurante del hotel Penha Longa Resort, será de carácter minimalista a la par que versátil. En sus interiores predominarán diferentes tonalidades de azul, el blanco, el turquesa y el violeta que se combinarán con una estructura metálica y con amplios ventanales. Además, en verano dispondrán de una gran zona chill out ubicada en la terraza del restaurante y con vistas al campo de golf del hotel.

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Con la llegada del Ave a Barcelona, se ha desatado una "batalla" entre Renfe e Iberia por los pasajeros del puente aéreo entre ambas ciudades.

Se ha comprobado, por reloj, que se hace más rápido el trayecto (saliendo a la misma hora) en avión. Pero es en el AVE donde se ahorra más dinero y más tiempo en esperas.

¿Cual es mejor? Cada opción tiene sus devotos y detractores.

Ahora para rizar más el rizo, ambas compañías, se lo van a poner más difícil a los pasajeros, ¿usando qué? lo que más nos pierde…la comida.

Sergi Arola será el protagonista de los fogones de la Clase Bussines Plus de Iberia. Ofrecerá un catering mediterráneo con toques vanguardistas.

La aerolínea ha anunciado varios modelos de menús. A partir de las ocho de la noche servirá cenas, fría en verano, caliente en invierno. Con unos platos tan llamativos como "gnochetti salteados con chipirones y salsa de mariscos", "tallarines con hongos o berberechos", "macarrones con gambas, brócoli y calabacín", etc.

No obstante, entre las 10.30 y 20.00 horas, habrá refrigerios calientes como puede ser un "pan foccacia de hortalizas con mozzarella" o de "cebolla con queso Idiazábal", unas "cocapizzas de ratatouille con queso y anchoas", de "butifarras blanca, negra y fuet", de "pavo, queso y curry" o de "mozzarella y hierbas frescas", por poner un ejemplo y los dientes largos.

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