Un primer plato muy sano a la vez que diurético, (sigo con mi búsqueda de línea pre-navidad).
Ingredientes:
- 6 alcachofas hermosas
- 100 ml. de nata
- 100 gr. de beicon
- 1 cebolleta fresca
- Queso para gratinar
- Sal
- Aceite.
Elaboración:
Limpiamos las alcachofas quitándolas la primera capa de hojas verdes (las más duras), si se desea se puede cortar la punta de cada fruto, a mi personalmente me gusta dejarlo. El tallo si es grueso se puede pelar y también se puede comer. Si es fino no merece la pena, se corta y fuera.
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Os damos a elegir ya que se pueden hacer estos rollitos bien con pollo o con pavo, ya nos contaras….
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 16 lonchas de beicon
- 300 gr. de cebollitas francesas
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 sobre azafrán
- 1 brick (200 ml.) de nata
- 150 g de queso azul
- Sal
- Perejil, romero
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración:
Abriremos las pechugas de pollo al medio sin llegar a separarlas del todo, haremos un filete grande, una vez limpias de todo resto de grasa.
Colocaremos sobre la mesa cuatro trozos grandes de papel film, sobre estos las lonchas de beicon que las repartiremos en cada trozo de papel de cuatro en cuatro, formando un rectángulo con las láminas.
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con un “culín” de sidrina mmmmmmmmmmmhhh!
