Rüegg nos presenta CookCook, la cocina ecológica del futuro: Cocina, Horno, Parrilla y Sistema de calefacción todo en uno.
Hace años las cocinas de leña o de carbón, eran de uso común en la mayoría de los hogares españoles. Además de calentar la casa, servían para cocinar, asar y calentar el agua que después se usaría para lavar los cacharros de cocina y el aseo personal.
Este tipo de cocina fue desapareciendo según iban llegando nuevo sistemas para calentar la casa y, por lo tanto, también cambió la manera de cocinar. Aunque quizás en las zonas rurales todavía haya algunas de estas viejas cocinas maravillosas de hierro fundido a pleno rendimiento y seguro que dando unos resultados extraordinarios. Al menos mi suegra tiene una en funcionamiento y la verdad es que para ciertas cosas, funciona como ninguna.
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Ya se acerca el veranito, las terrazas, el tinto de verano, los Pic-Nic…
Y como no, las sagradas barbacoas domingueras.
Pues para que seas el Rey de la parrilla y por si te tienes que batir en duelo con el vecino, por las sagradas “ascuas”, nada mejor que esta “espada para la barbacoa”.
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Una parrilla desmontable de 26 x 23 centímetros, construida en acero inoxidable y con un peso que ronda el medio kilo.
Montada ofrece una imagen muy ligera, y desmontada más, ya que se guarda todo en uno de los tubos que sirven de soporte a las barras mas finas que forman la barbacoa.
Es más que suficiente para preparar una barbacoa para dos, tres o más personas.
Puedes pensar que después de hacer la parrillada esta quedara muy pringosa de aceite, pues te equivocas, por que tiene un surco incorporado que consigue que la grasa se acumule en el interior de las barras, así cuando lleguemos a casa lo que tenemos que hacer es introducirla al lavavajillas y listo, parrilla limpia sin mancharnos las manos.
Tiene un accesorio opcional que venden aparte llamado "bola de fuego", que no es otra cosa que lo que su nombre indica, un contendor para transportar el carbón que nos servirá para hacer las brasas de nuestra barbacoa allá donde queramos.
Puedes conseguir ambos objetos en ThinkGeek, la parrilla cuesta en torno a los 25 euros y la bola de fuego ronda los 10.
Vía: ThinkGeek.com
Seguimos hablando de las barbacoas, esta vez lo haremos para haceros la “parrillada” un poco mas facil, os damos a conocer estas bolsas de aluminio, llamadas “Qbag“, un nuevo concepto que te deja cocinar todo tipo de alimentos puestos directamente sobre la barbacoa.
Retiene la humedad, las salsas y adobos que incorpores en su interior junto con la carne o pescado que quieras asar, tiene una ventana que te deja vigilar el estado de los alimentos para que no se te quemen, asi como agregar la sal que siempre se nos olvida echar, tambien sirve como valvula de escape de vapor, para que no se infle y “explote” como un globo.
Podemos preparar en la barbacoa carne, pescado, marisco y verduras al mismo tiempo en bolsas diferentes, sin que se mezclen los sabores finales, pudiendo al final comer directamente de la bolsa.
Y tambien sirven para el horno electrico.
Lo venden por 6 libras, en Prezzybox.com, entran 8 bolsas de un tamaño de 21 x 30 cm. en cada paquete.
Estuvimos el domingo pasado en el campo en una zona acotada como merendero con mesas y bancos, juegos infantiles y barbacoas fijas para hacer parrilladas.
Éstas estaban muy sucias y lo que siempre solemos hacer, es prender fuego en ellas y una vez que están las ascuas limpiamos la parrilla con papel de periódico y luego las frotamos con un limón partido a la mitad, para más seguridad.
Parece mentira pero gastas más tiempo limpiando la dichosa parrilla que en asar los choricitos.
Buscando en la red una manera rapida y sencilla de limpiar la barbacoa, encontré este magnífico sistema que deja a los anteriores “limpiadores” en la época de los dinosaurios.
No te manchas ni te quemas y lo puedes guardar siempre con las “herramientas domingueras”.
Funciona a pilas y tiene pinta de quitar muy bien la grasa pegada, ya que tiene unas cerdas de cobre rotatorias que limpia las barras de la parrilla y si dejan algo de residuo, incorpora un raspador de acero inoxidable para lo más resistente.
Este cepillo motorizado para la parrilla lo encontramos a un precio que ronda los veinte euros en Brookstone.com.
