La I Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación de Calidad, Foccus Gastronómico, se celebrará en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) de Barakaldo, entre el 8 al 10 de octubre.

Foccus Gastronómico 2007, espera convertirse en el referente para profesionales de los sectores de la alimentación, gastronomía y hostelería.

La feria nace con carácter bienal  y orientada  principalmente al canal HORECA, que en su primera edición congregará a más de 153 empresas entre distribuidores y fabricantes directos, procedentes de España principalmente.

Uno de los principales atractivos durante la I Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación de Calidad será la elaboración cada día en directo por parte los cocineros Daniel García, Manolo de la Osa y Fernando Saiz de la Maza, el "Menú Foccus", aparte de compartir con los visitantes trucos, recetas y secretos del mismo.

Este Menú estará incluido en la oferta gastronómica de los establecimientos hosteleros del recinto durante los tres días de celebración.

Una forma de comer éste menú y compartirlo con un famoso, es otro de los alicientes al que podrán optar los asistentes mediante subasta (previa a la elaboración del Menú Foccus), en la que personajes famosos colaboran en esta iniciativa destinada a recaudar fondos para la Asociación contra el Cáncer.

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Nace la I edición Bilbao Gourmetplus, del 15 al 17 de junio en el Palacio de Euskalduna de Bilbao, un novedoso Salón de exposición mixta de gastronomía y estilo de vida que acogerá al sector del producto delicatessen acompañado de marcas premium de otros sectores (moda, automóviles, cruceros, relojes, etc…).

El evento contará con un nutrido programa de actividades paralelas entre las que destacan la participación de reconocidos chefs tales como Juan Mari Arzak, Fernando Canales, Joaquín de Felipe, José Carlos García, Ricardo Sanz.

También se podrá ver y catar vinos, txacolís, quesos, aceites, jamones, etc.

Mesas redondas de gastronomía a cargo de maestros cocineros y vistas panorámicas de la ciudad de Bilbao en globo aerostático y pasarelas de moda, llenarán una agenda de tres días mágicos para la ciudad vizcaína.

En Gourmetplus Bilbao, nos mostrarán el secreto mejor guardado de Ferran Adrià: la presentación de “elBulli en Documenta 12”.

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