El pollo, el pez y el cangrejo real, un documental que se estrenó anoche en el programa “Versión Española” de Televisión Española con la presencia de los cocineros Jesús Almagro y Ángel Palacios.
El pollo, el pez y el cangrejo real, from El Aderezo - Blog de Cocina on Vimeo.
Esta es la sinopsis del “thriller gastronómico” El pollo, el pez y el cangrejo real, un documental que nos relata las peripecias, obsesiones, auto-sacrificio, trabajo y tensión, que sufre el
Durante cuatro meses la misión de Almagro es la de conjugar las formas de preparación y presentación más originales, novedosas y elegantes de los tres ingredientes estipulados por la comisión del Bocuse D’Or para el concurso: el pez Balder (fletán noruego), el pollo francés de Bresse y el cangrejo real noruego.
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con un “culín” de sidrina mmmmmmmmmmmhhh!
