Que pena…tenía todo preparado para elaborar la tarta tres chocolates de Auro, con motivo del “Día de la Madre”, y cuando vertí la primera capa en mi “súper molde”, éste, se empezó a encoger…
Total, que me tocó improvisar y echar mano rápidamente de unos vasos donde verter el chocolate.
No quedó mal, pero yo quería una tarta.
Ingredientes:
750 ml. de leche entera
750 ml. de nata 35% (la de montar)
3 sobres de cuajada
200 gr. Chocolate fondant
200 gr. Chocolate con leche
200 gr. Chocolate Blanco
Elaboración:
Dependiendo del color por el que quieras que empiece la “tarta” o los “vasitos”, así debes de comenzar.
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Receta para Thermomix de unas esponjosas “Magdalenas o madalenas de chocolate”
Ingredientes:
250 gr. de harina
250 ml. de leche
100 gr. de azúcar
1 huevo
1 sobre de levadura
100 gr. chocolate cobertura rallado
Piel de 1 naranja rallada
70 gr. de mantequilla
Una pizca de sal
Esencia de vainilla
Elaboración:
En lo que se precalienta el horno a 200º, colocamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal.
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De postre unos “Creps rellenos de plátano con chocolate”…
Esta receta es de esas “facilonas” que sorprenden tanto a invitados como a la propia familia.
Nos sirve tanto para postres dulces como para cualquier otro plato con carne o pescado, dependiendo en todo momento del relleno que le metamos.
Ingredientes:
Masa para creps:
2 huevos
1 vaso de leche
6 cucharadas de agua
1 vaso de harina
1/2 cucharadita de sal
Un trozo de tocino.
Relleno de plátano:
3 plátanos
3 cucharadas de azúcar moreno
Un chorrito de ron añejo
Unas gotas de zumo de limón
Elaboración para las creps
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Una pastelería valenciana está preparando una réplica del circuito valenciano de formula 1 en chocolate con fines benéficos.
La pastelería Galán en Albal (Valencia), es la que está realizando esta enorme chocolatina que presentará este fin de semana del 1 al 3 de febrero en la feria local “Fira de Sant Blai”.
La maqueta del circuito urbano de Fórmula 1 de Valencia tendrá 1.300 kilos de chocolate, 250 de azúcar y 400 docenas de huevos, entre otros ingredientes, repartidos entre los más de 35 metros de longitud que ocupa la chocolatina.
A esta reproducción de chocolate no le faltará ningún detalle: las farolas, los coches de carreras e incluso las flores que adornarán palmo a palmo el recorrido.
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Me acuerdo que de pequeño siempre que iba al cine me compraba mi botellín de Coca-cola y mi tableta de Toblerone en el descanso que hacían a la mitad de la proyección de la película.
Descanso que aprovechabamos para visitar el pequeño kiosco que disponía el cine Lobejón en su vestíbulo para comprar y merendar en el tiempo que los mayores se echaban su cigarrito.
Por cierto que hace ya algunos años que dicho cine ha sido suplantado por un gran supermercado. Como dice Toni: “si la cultura vendiese, habría mas bibliotecas que tiendas de comestibles y restaurantes”.
Pues bien nos enteramos que el mítico chocolate suizo Toblerone acaba de cumplir cien años de historia desde que fuera inventado allá por el 1908 por Theodor Tobler y su primo Emil Baumann.
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Después de que muchos investigadores nos dijeran que el chocolate es bueno para el corazón, ahora vienen otros médicos de la Escuela de Medicina y Farmacología de la Universidad del Oeste de Australia ha decirnos, o más bien avisarnos, de que si comemos todos los días chocolate tenemos mucho riesgo de padecer problemas de huesos el día de mañana.
Lo bueno es que podemos comerlo de vez en cuando, para el corazón más que nada…
El estudio llevado a cabo bajo la dirección del doctor Jonathan M. Hodgson a 1.001 mujeres entre 70 a 85 años de edad, reveló que, las mujeres que consumían chocolate todos los días tenían una densidad ósea menor, exactamente un 3,1% menos en promedio que las participantes que comían este “maldito vicio” menos de una vez por semana, como así también huesos más débiles en el talón, la tibia o el mentón.
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Tenía antojo de dulce, bueno, más bien de chocolate y como en casa había casi todos los ingredientes, me puse en marcha, mejor dicho, puse en marcha la Thermomix y salió ésta deliciosa Crema de Chocolate.
Ingredientes para 6 personas:
- Medio litro de leche
- 3 huevos
- 70 gr. de azúcar
- 60 gr. de maicena
- 3 cucharadas de cacao en puro.
- Un toque de canela en polvo (la receta original azúcar avainillada).
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, seleccionamos 30 segundos, velocidad 5, para que se mezcle todo bien.
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Estas “Trufas de nuez” son como mucho las mejores que he probado hasta ahora.
Y que voy ha decir si las ha hecho mi hijo con cuatro años en la escuela, el cual me ha pedido que las ponga aquí en el blog, cosa algo normal, como siempre me ve sentado en el ordenador.
Esta es una muy buena iniciativa por parte de l@s profesores y el colegio para niños de tan corta edad.
Cuando se enteró que iba a realizar una receta en la escuela vino emocionadísimo, que si a el le había tocado llevar como utensilio un bol para poder hacer las trufas, que si tenía que llevar también nueces…
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Si quieres probar el postre más caro del mundo sólo tienes que pedirlo en el restaurante Serendipity 3 de Nueva York.
En esta ciudad americana han presentado un postre muy especial, tan especial que sólo está al alcance de unos pocos privilegiados que dispongan de 25.000 dólares para poder degustarlo, todo un récord Guinnes.
Stephen Bruce, propietario del local Serendipity 3, se asoció con la joyería de lujo Euphoria New York para crear y elaborar el “Frrozen Haute Chocolate,” una mezcla de 28 tipos diferentes de cacao, entre las que se incluyen 14 de las más caras y exóticas de todo el mundo.
El postre, cuyo nombre se escribe con dos erres, contiene una infusión de 5 gramos de oro comestible de 23 quilates y es servido en un cáliz rayado con más oro comestible. En la base de la copa hay un brazalete de oro de 18 quilates y un quilate de diamantes blancos.
El helado es coronado con crema batida cubierta con más oro y una Madeline au Truffle de la chocolatería Knipschildt, que se venden por 2.600 dólares la libra (cerca de 453 gramos).
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