Barcelona se baña en Chocolate con la celebración de la 3ª Mostra de la Xocolata i el Cacau a iniciativa del Gremio de Pastelería de la ciudad Condal.
Después del éxito de la edición anterior, la muestra que se celebrará del 9 al 11 de noviembre, convertirá el Paseo Lluís Comanys en un espacio muy tentador gracias a todos los productos que allí nos mostrarán y darán a catar las más reconocidas marcas del sector.
Aparte de ver todo lo anterior, podremos participar en maridajes de chocolate con vinos, cava, quesos e incluso con insectos y flores comestibles. Además tendremos la opción de asistir a las demostraciones de los principales pasteleros y cocineros de la gastronomía nacional y disfrutar de un amplio abanico de actividades paralelas como música en vivo y unas proyecciones cinematográficas relacionadas con este dulce tan tentador.
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Ayer uno de noviembre, Día de todos los Santos, la tradición manda el comer buñuelos de viento, huesos de santo, panellet y otros dulces más o menos típicos de estas fechas.
A mi personalmente no me gusta mucho el dulce (pero si hay que comerlo se come), sin en cambio soy más partidario del chocolate (menos del blanco) y no me importaría nada en absoluto comerme uno de estos cráneos.
Yo no se si alguno de vosotros se resistiría a probar uno de estos bombones tan especiales y llamativos.
La compañía D.L. & Company, nos ofrece la posibilidad de comprar estos bombones "Mori Ex Cacao Skulls", de uno en uno (50$ la pieza), o, comprar el envase de tres con un bombón de cada clase por la módica cantidad de 90 dólares.
Son tan especiales y exclusivos porque están hechos, aparte de un exquisito chocolate, de las más variadas especias.
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Del 25 al 28 de octubre tenemos lo más dulce del país en el IV Salón del Chocolate, que tendrá lugar en el Centro Comercial Moda Shopping de Madrid.
Los más reconocidos maestros pasteleros de toda España llevarán al Salón del Chocolate sus más ilustres delicatessen, bombones del Salón, una fuente de chocolate e innumerables novedades gastronómicas y curiosidades que harán el deleite de todos los que lo visiten.
Los amantes del chocolate (entre los que yo me incluyo), estamos de enhorabuena porque en esta IV Edición del Salón del Chocolate viene cargada de un sinfín de novedades gastronómicas, las actividades más divertidas y las curiosidades más sorprendentes.
Los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar con las clases magistrales, las catas y los maridajes de los más famosos reposteros, pasteleros y maestros chocolateros, además de la oferta gastronómica que ofrecerán todos los participantes del Salón.
Habrá en esta edición una exposición, que gracias al Museo Casa de la Moneda, quien colabora en esta actividad, todo el mundo podrá disfrutar de la historia de la moneda a través de varias réplicas en chocolate realizadas exclusivamente para esta cuarta edición. Los visitantes podrán conocer su historia desde sus inicios, en los que se practicaba el trueque con habas de cacao, hasta nuestro reciente euro, realizando un recorrido por las diferentes monedas pertenecientes a distintos momentos históricos. Para completar la exposición, la Escuela de Pastelería de Madrid cederá una escultura ecuestre de Carlos III realizada en chocolate.
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Los efectos beneficiosos de los antioxidantes del cacao ayudan a dilatar las arterias.
Llevo toda la vida pensando que el chocolate negro es malo (por las calorias claro), y ahora acaban de publicar un estudio en la revista médica "JAMA" de unos investigadores del hospital Universitario de Colonia (Alemania), que nos dicen que el chocolate negro contribuye, aparentemente, a reducir la tensión arterial, siempre y cuando tomemos unas pequeñas cantidades (3 gramos de cacao por día) de esta "adicción" y en su versión más amarga, ya que es la que tiene un contenido más alto en cacao y por lo tanto en antioxidantes.
El estudio lo realizaron durante 18 meses a un grupo de 44 adultos de edades comprendidas entre los 56 y 73 años que presentaban niveles altos de tensión arterial (aunque dentro de los parámetros considerados normales) o ya padecían una hipertensión incipiente.
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Soprendente receta a base de chorizo y chocolate y reseña del Primer Recetario de cocina con chorizo de Cantimpalos,
Desde este humilde blog, no dejamos de recomendar a nuestros lectores todos aquellos eventos donde se combinan un producto de una calidad contrastada y una feria popular. Es la mejor manera de pasar un buen dia con la gente que mejor lo conoce, a la vez que se degusta de la manera tradicional.
Ciertamente esta feria del Chorizo de Cantimpalos esta muy alejada del mundo de los gourmets y de las estrellas mediaticas que es lo que son actualmente algunos cocineros. Solo sé que yo, siempre que voy la disfruto a tope, y no puedo pasar la oportunidad de citar el Concurso de recetas de cocina asi como el ofreceros una receta ganadora del concurso que es, cuando menos, sorprendendente y que no he tenido el gusto de probar.
El Primer Concurso de recetas de cocina “Chorizo Cantimpalos”, se convocó en el año 2001 con motivo de la II Feria del Chorizo, y se lleva celebrando durante seis años consecutivos.
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El próximo día 6 de mayo es un día muy especial, sobre todo para las madres, ya que es su día.
Bueno, mejor dicho, son todos sus días, pero ese en concreto, se les hace una especie de merecido "homenaje" .
Para tal ocasión en El Aderezo, os mostraremos algunas propuestas singulares, para esas mujeres fuera de lo común.
Empezamos con algo dulce.
Y que mejor manera de empezar la muestra que presentando al mejor amigo de los regalos: “El Chocolate”.
Hay quien dice que el chocolate derretido en la lengua es mejor que un beso apasionado, no se yo, pero en fin, ya se sabe que para gustos….hay muchos tipos de chocolates.
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El pasado fin de semana, tuvimos en casa una celebración muy especial, una fiesta de cumpleaños que mi hijo dio a sus amiguitos…..
Y esta fue la tarta que le hice para tal celebración:
Ingredientes para el bizcocho:
1 yogur natural
4 huevos
2 1/2 medidas del envase del yogurt de harina
1 de aceite
2 de azúcar
1 sobre de levadura
Para rellenar la tarta utilicé:
Cobertura de chocolate
Mermelada de fresa
Lacasitos
Puedes usar lo que utilices normalmente en tus tartas caseras.
Para remojar el bizcocho:
250 gr. de azúcar
Un vaso grande de agua
Un trozo de canela en rama
1 piel de limón
Un chorrito de Quina (al gusto)
Para la cobertura de chocolate:
2 tabletas de chocolate para postres
200ml de nata o 100 gr. de leche
20gr de mantequilla
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Comprando el otro día en un gran almacén de bricolaje y ferretería, vi esta estupenda chocolatera de la marca Kenwood, no pude con la tentación y…..
Al día siguiente estábamos desayunado un estupendo chocolate calentito y sin grumos, y lo que es más importante, no tuve que manchar muchos cacharros para poder disfrutarlo, añades leche y cacao, diez minutos en lo que se calienta y la máquina lo bate, y ya está listo un litro de un buen chocolate.
La chocolatera hace todo, bate, mezcla, calienta y dispensa a través del grifo difusor que trae, para una mayor comodidad, todo un lujo.
Luego para limpiarla no se tarda nada, como es desmontable, se hace sin mayor problema.
El tamaño no es más grande que una cafetera normal, mide 33×22x22 centímetros y tiene una potencia de 750 vatios.
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