En otoño los membrillos, en primavera las fresas o fresones, el caso es hacer conservas.
La primavera es el momento óptimo de muchas de las frutas de temporada, pero de las fresas y fresones en concreto.
En el mercado encontramos mucha cantidad y variedad, también muchos precios, dependiendo de la calidad del producto. Nos sale mucho mejor comprar las cajas de 2 kilos, ya que podemos comerlas frescas, en batidos, con nata, o solas simplemente pasadas por agua. Y si nos sobran pues podemos hacer “Confitura de fresas o fresones”.
Ingredientes para dos tarros medianos:
1 kg. De fresas o fresones
600 gr. de azúcar
El zumo de dos limones
Elaboración:
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Un postre sencillo y rico, ya que estos "vasitos de crema pastelera y compota de manzana" gusta tanto a grandes como a pequeños.
No es un postre que sea muy difícil de hacer y el resultado…ya lo ves.
Ingredientes:
Para la crema pastelera:
- 1 litro de leche
- 3 huevos enteros
- La piel de un limón
- 300 gr. de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- Canela
Para la compota de manzana:
- 5 manzanas
- 150 gr. de azúcar
- Zumo de un limón
Elaboración:
Lavamos y descorazonamos las manzanas.
Las cortamos en trozos con piel y todo.
Las ponemos con el azúcar y el zumo de limón en un cazo a fuego suave.
Mientras en una cazuela, ponemos todos los ingredientes (menos la piel de limón) para hacer la crema pastelera.
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