lenteja de tierra de campos
El #díadelalenteja se celebra el segundo viernes del mes de marzo, con la Lenteja de Tierra de Campos como protagonista de las cartas y menús de los restaurantes inscritos a este evento. En esta segunda edición han sido más de 125 restaurantes de todo el territorio nacional donde se podrá disfrutar de la Lenteja de Tierra de Campos en distintas elaboraciones entre las cuales no faltarán guisos tradicionales, cremas, ensaladas, hamburguesas o cualquier receta a base de lentejas que te puedas imaginar.
V Concurso Nacional de Torrijas de León
Las Torrijas, ese dulce típico y tradicional de la Semana Santa, es un dulce que se puede elaborar de mil maneras diferentes. Con leche, con vino, con azúcar, con miel, con canela... los ingredientes pueden ser interminables. Aunque las mejores, sin duda, son las que preparan con mimo en nuestras madres o abuelas. Lástima que ellas no se puedan presentar al Concurso Nacional de Torrijas de León 2017...
Croqueta de Jamón
Por tercer año consecutivo, y coincidiendo con la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madridfusión 2017, Joselito busca la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo. Si crees que tus croquetas de jamón son dignas de ser declaradas como las mejores del mundo no lo dudes y preséntate a este concurso. Para ello tendrás que enviar, hasta el 16 de diciembre de 2016, una única receta de croqueta de jamón.
Bocadillo Sandwich 1
Ya se ha dado a conocer la fecha en la cual se celebrará la final del IV Concurso de Bocadillos de Autor de MadridFusión. Certamen que tendrá lugar en el marco de la XV Cumbre Internacional de Gastronomía Madridfusión 2017. Será el próximo día 23 de enero de 2017 cuando se desarrolle la final de este concurso, al cual están convocados a participar profesionales del sector.
Brandada de Boletus y Granada
Da gusto comprobar como las lluvias y el frío se apodera poco a poco del otoño. Señal inequívoca de que pronto en las cocinas hará su aparición uno de los productos más esperados de esta temporada: las setas y los hongos. Y si tenemos que hablar de una región donde más miman y esmeran por este producto sería de la provincia de Soria, cuya capital homenajea a las setas y hongos organizando el Congreso Micológico "Soria Gastronómica" y la "Semana de la Tapa Micológica" que se celebrará del 21 al 30 de octubre de 2016.
Coctel
Tras más de treinta años sin realizarse en la capital, el Campeonato de España de Coctelería 2016 llega a Madrid donde se darán cita los mejores bartanders y más de 500 profesionales. Estos profesionales disfrutarán de un amplio programa de actividades, cargado de nuevas iniciativas y creatividades en coctelería, y una zona de exposición donde estarán representadas las primeras marcas de bebidas tanto nacionales como internacionales.
VII Copa Jerez
Tras seis exitosas ediciones y más de una década de recorrido, el concurso Copa Jerez se ha consolidado como una de las citas indispensables dentro del panorama gastronómico nacional. Este evento de carácter internacional, se celebra cada dos años con la intención de buscar la perfecta armonía entre los vinos de Jerez y la alta cocina que se elabora en algunos de los mejores restaurantes de los países participantes:
Ayer tuvo lugar, en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, la final del IX Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. Certamen al cual se presentaron 42 pasteleros de toda España, y cuyo ganador ha sido el croissant elaborado por la pastelería Canal de Barcelona. Si quieres probar el Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2016 puedes hacerlo, previo pago de 1'5€, acercándote a cualquiera de los dos establecimientos que la pastelería Canal tiene en Barcelona, más concretamente en las calles de Muntaner, 566, y Calvet, 15.
El XI Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa se celebrará del 24 al 27 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián en el marco del año de la Capitalidad Europea de la Cultura. Esta especial edición traerá también otras novedades. Vinculado al evento, desde el 1 al 23 de octubre, tendrá lugar una oferta gastronómica de pinchos en San Sebastián, que será también un concurso para premiar al Pintxo Donostia-2016.
Ayer se celebró la final del XIV Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. Certámen en el cual los cocineros Antonio Javier González y Abdelkharin Crhaibi, del restaurante Rincones del Marqués de Sevilla, han quedado en primera posición y, por tanto, han sido los ganadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2016. El plato con el que han logrado el primer puesto, que cuenta con una dotación económica de 1.000 euros, ha sido un "langostino de Vinaròs con piel de mango, caviar de curry verde, coco y aire de Vinaròs".
arta-de-chocolate-blanco-y-fresas