Ingredientes:
- 500 gr. de babilla de ternera (cortada en un gran filete)
- 1 trufa
- 500 gr. boletus edulis o amanita caesarea
- 6 cebollitas francesas
- Aceite de oliva
- Pimienta negra y blanca
- Caramelo líquido
- Ajo molido
- Sal
Elaboración:
Se pelan las cebollitas y las ponemos a cocer durante 15 minutos en agua con sal.
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