No esperaba menos de esta receta de “espaguetis negros con anguriñas y verduras”, tampoco dejaron más en la bandeja…
Ingredientes para cuatro personas:
240 gr. de espaguetis negros
1 Envase de anguriñas de 250 gr.
50 gr. de judías verdes
1 Patata cocida
100 ml. de leche
1 Cucharada de harina de maíz (Maicena)
Hiervas provenzales
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Ponemos a cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase.
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Pero como a mi hijo no le gustaron por tener ese color tan oscuro, sobró su pequeña ración.
Andaba el plato con los espaguetis dando vuelta por las baldas de la nevera, hasta que anoche, preparé con ellos unos aperitivos en forma de tapa.
Tosté en el horno unas cuantas rebanadas de pan con un chorrito de aceite de oliva por cada una de ellas.
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Como novedad en nuestra mesa, ayer preparamos estos “espaguetis negros a la carbonara”.
Para mi hijo de cinco años que tiene en los espaguetis sus “tótem” gastronómico, estos de color negro, no le eran de su agrado, ni visual ni gustativo, ya que ni siquiera les probó.
Ingredientes para tres personas:
225 gr. de espaguetis negros
1 Brick de nata líquida (200 gr.)
150 gr. de beicon (tres lonchas gruesas)
100 ml. de leche entera
1 Cebolleta tierna
2 Cucharadas de harina
Sal
Pimienta
Albahaca
Aceite de Oliva
Elaboración:
En una cazuela ponemos a cocer en abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva los espaguetis negros, siguiendo los tiempos de cocción que nos marca el envase.
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