Dentro de la campaña de promoción de los productos de la pesca y de la acuicultura, “Campaña de promoción de consumo de pescado y marisco 2009“, que tiene el objetivo de promocionar el consumo de los productos pesqueros y el conocimiento de sus propiedades saludables, se ha convocado el II Concurso Nacional de cocina “Anzuelo de Oro 2009″, que premiará la mejor receta de pescado, como base principal del plato, en las categorías de marisco, pescado blanco y pescado azul de origen nacional.
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Del 24 al 30 de agosto se celebrará, en Ciudad de México, el “Congreso Iberoamericano de Cocina Tradicional: Patrimonio Cultural de los Pueblos”. Una semana de intercambio gastronómico con la diversidad culinaria de ocho países participantes.
Durante siete días, especialistas, académicos y cocineros, provenientes de Argentina, Bolivia, Panamá, Paraguay, Venezuela, México, España e Italia, se darán cita en el “I Congreso Iberoamericano de Cocina Tradicional: Patrimonio Cultural de los Pueblos“, para resaltar el papel y valor de la cocina tradicional en los pueblos iberoamericanos.
Todo esto se realizará a través de diversos foros y mesas testimoniales, talleres de cocina tradicional, un taller de arte comestible, un mercadillo de artesanos mexicanos, así como una muestra de cocina tradicional de los diferentes países participantes durante la jornada de clausura.
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Del 24 al 26 de abril de 2010, Madrid se convertirá en la capital del turismo gastronómico europeo gracias al I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía.
El I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, que se celebrará en Madrid el próximo mes de abril de 2010, se encuadra dentro del nuevo Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico que ha sacado hace poco el gobierno con el fin dinamizar el sector y situar a España como referente del turismo gastronómico mundial.
Expertos de los veintisiete países miembros de la Unión Europea se reunirán en el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, organizado por Turespaña y la Real Academia de Gastronomía Española, para abordar el fenómeno del turismo gastronómico desde las perspectivas de la oferta y la demanda, identificar problemas, aportar soluciones y detectar oportunidades.
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La organización del V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid invita a todos los bares y restaurantes de España, que dispongan de barras con pinchos y tapas, a participar en este gran evento que se celebrará del 9 al 11 de noviembre de 2009 en Valladolid.
Un año más, del 9 al 11 de noviembre, todos los bares y restaurantes de España están invitados a participar en el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid” que se celebrará en la Acera de Recoletos de la capital castellana.
Si estas interesado en participar en el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid” tendrás que enviar, antes de las 12 h. del día 2 de octubre, un impreso oficial en el cual deberás indicar todos los datos del pincho (ingredientes y receta) al que acompañará una fotografía de la preparación y un cuestionario rellenado con sus datos personales y los del establecimiento que representa. Con el fin de equiparar el rango de todos los candidatos, la tapa o pincho presentado no deberá superar el costo de 1,20 euros al valorar el conjunto de los ingredientes que intervienen en su elaboración, una premisa sobre el que el jurado seleccionador de los finalistas será especialmente riguroso.
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El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha dado a conocer el premio “Alimentos de España al Mejor Queso: año 2009″ que ha recaído a la Quesería Catadoiro situada en Vilalba (Lugo).
El mejor queso de España 2009, es un queso que pertenece al grupo de quesos de pasta prensada de vaca, acogido a la Denominación de Origen San Simón Da Costa.
El MARM, con el fin de recoger la evolución cambiante del sector agroalimentario, en 2008 ha llevado a cabo una revisión y actualización de los Premios Alimentos de España, integrando en la edición de este año los antiguos premios Mejores Quesos de España y los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2008/2009.
Además de estos galardones continúan formando parte de los Premios Alimentos de España las categorías destinadas a la Producción Agraria, la Industria Alimentaria, la Distribución y el Comercio Alimentario, la Restauración, la Producción Ecológica, al Joven Empresariado, a la Mujer Emprendedora, al Sector Consumidor y a la Comunicación.
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Carrefour ha decidido eliminar de todos su centros las bolsas de plástico.
No sabemos como se lo tomarán los clientes de Carrefour, esperamos que bien, cuando empiece a quitar de manera paulatina hasta final de año las bolsas de todos sus centros en España.
De esta manera Carrefour se convierte en la primera gran compañía de distribución en España que quita las bolsas de plástico con las que los clientes se llevan los productos adquiridos a sus domicilios.
Pero no te asustes, durante este periodo de transición Carrefour dará de forma gratuita a sus clientes bolsas reutilizables de rafia que antes cobraba a 0′5 céntimos.
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Por cuarto año consecutivo, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) patrocina la participación española en la feria SIAL China, que tendrá lugar del 19 al 21 de mayo en Shanghai.
Una de las mayores exposiciones del sector agroalimentario del país asiático,
SIAL China, junto con la feria Food & Hotel China, celebrará su 10ª edición del 19 al 21 de mayo en el “New International Expo Centre (SNIEC) de Shanghai.
En esta ocasión estarán presentes en el Pabellón Agrupado Español en la feria, SIAL China 2009, veinte empresas de diferentes provincias españolas, mostrarán , entre otros, los siguientes productos: vinos, aceite de oliva, productos cárnicos, quesos, chocolates y licores…
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Desde el pasado sábado los vinos de la Ribera del Duero son los protagonistas, un año más, en “Riberexpo” la feria que ha abierto sus puertas en Peñafiel.
Más de 45 bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero, un 30% menos que en la pasada edición, se han dado cita en la localidad de Peñafiel (Valladolid) para presentar sus vinos al público asistente al único evento enologico en Castilla y León que se dedica exclusivamente a los vinos de la Ribera del Duero.
Importadores, jefes de ventas, restauradores, comerciales, sumilleres y periodistas especializados llegarán desde todos los puntos de España y también desde el ámbito internacional a través de una Misión Inversa.
Una iniciativa de negocios que llega de la mano de las cámaras de comercio de Valladolid y de Burgos y que estará compuesta por un nutrido grupo de distribuidores y periodistas especializados de países como Cuba, Colombia, Perú, México, República Dominicana, Estados Unidos, Rusia, China, Dinamarca, Estonia, India, Corea del Sur, Malasia y Singapur.
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La nueva edición del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía (CNTG), organizado por primera vez de manera conjunta por Coca-Cola España y Portugal, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Asociación de Restauración y Similares de Portugal (ARESP), ya tiene ganadores.
De los diez finalistas de la nueva edición del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía, cinco españoles y cinco portugueses, que han acudido a la final celebrada hoy en La Toja (Pontevedra), han resultado ganadores Raquel Lisón Vicente (Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo en Guadalajara), con su plato “Tarde de cine“, en la Categoría “Experimenta con Coca-Cola“, y Francisco Castelló Ciganda (Escuela Artxanda de Bilbao), con su plato “Son de mar” en la Categoría “Destapa tu Coca-Cola“.
Por votación popular, a través de la web www.comebiencadadia.com, los ganadores han sido la portuguesa Susana Teixeiro y el español Jesús Valentín Aguado, de la Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón.
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![Ganadores "X Concurso de Pinchos de Valladolid"](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3140/2586864450_81deb06c65.jpg&hs=110&ws=110&q=60&zc=C&&fltr[]=elip&f=png&hash=02825605cb4e29127c2e9df0fbeb65b0 "Ganadores "X Concurso de Pinchos de Valladolid"")
