Desde mañana jueves día 14 y hasta el viernes 15 de agosto, se celebrará en Villajoyosa (Alicante), un evento tentador para paladares dulces, Xocolatíssima 2008.
Xocolatíssima 2008, es una actividad incluida dentro de la programación de La Vila Gastronómica, y tiene por objeto la promoción de uno de los productos más emblemáticos del municipio: el chocolate.
Como viene siendo tradicional en las anteriores ediciones de Xocolatíssima (esta es la séptima), el primer día se impartirá un “Curso de Cocina a base de chocolate“, por destacados gastrónomos o cocineros de las distintas zonas geográficas del país. Aunque, en los últimos años, se ha decidido apostar por alguna de las muchas empresas restauradores y reposteras locales para impartir dichos cursos. Por ello, este año será Cafetería GUZZI Mercat, cuya gerente y fundadora es Toñi Soriano, quien deleitará a todos los participantes de Xocolatissima con recetas variadas dentro la tradición más casera, popular y tradicional de la localidad.
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Alimentaria Mercosur 2008, se celebrará entre los días 12 y 14 del próximo mes de agosto en el recinto ferial “La Rural” en Buenos Aires (Argentina).
Alimentaria Mercosur, es la versión latinoamericana de una de las ferias de alimentación con más tradición que se celebra en España (una de las tres más importante a nivel europeo), “Alimentaria Barcelona”, y que también, de forma mas reciente, se ha celebrado en Lisboa y México.
Un concepto que está calando entre los países donde se desarrollan y que en esta edición argentina cuenta con todo el respaldo de las cámaras de mayor relevancia del mercado andino, COPAL y CAS FASA, involucrando todas las novedades del sector alimentario, permitiendo conocer, degustar y comparar los nuevos productos y servicios disponibles entre éstos y los visitantes de la feria.
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Alimentaria México, la feria de alimentación y bebidas más importante del país americano, tendrá lugar del 3 al 5 de junio de 2008 en el Centro Banamex de México D.F.
La octava edición del salón reunirá, una vez más, a todos los subsectores de la industria nacional e internacional de alimentos y bebidas: lácteos, frutas, verduras, bebidas alcohólicas, dulces, cárnicas y derivados, pastelería, panadería, pesca, conservas, congelados…
Asimismo, “Alimentaria México 2008” dará la bienvenida a la tercera convocatoria del Pabellón Equipo, un área de exposición dedicada al subsector del equipamiento profesional para la restauración que está experimentando un gran éxito tanto entre visitantes como expositores.
España participará en la feria con cerca de un centenar de empresas del sector de la alimentación y las bebidas con productos típicos de nuestra gastronomía.
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Todos los años en El Aderezo, nos hacemos eco de esta tradicional feria y este año no podía ser menos ya que hoy mismo Cantimpalos empieza a comercializar sus primeros chorizos con IGP (Indicación Geográfica Protegida)
Los empresarios chacineros de Segovia comienzan hoy oficialmente a vender el chorizo de Cantimpalos bajo la protección de la IGP conseguida tras más de 20 años de lucha por obtener una etiqueta que evitara imitaciones.
La presentación hoy de la etiqueta y del primer chorizo con la flamante marca dan el pistoletazo de salida a unas ventas que en principio serán de unos 2,5 millones de kilos anuales, pero que podrían aumentar progresivamente gracias a la homogeneización del proceso productivo y del aumento de la campaña promocional.
Hoy a las 18 horas será la inauguración de la IX Edición de la Feria del Chorizo Cantimpalos. Seguidamente se presentará el libro “Chorizo de Cantimpalos, de la Matanza Casera a la Marca de Calidad”, por su autora Cristina Vega, con presentación audiovisual sobre el contenido del libro. También se entregará el galardón “Cantimpalos del Año” a Juan Luis López, en reconocimiento a su labor de difusión del chorizo de Cantimpalos, lugar salón cultural.
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Hoy comienza la III Edición de Teruel Gusto Mudéjar, un evento gastronómico que terminará el 8 de abril.
En estos ocho días de duración, “Teruel Gusto Mudéjar”, ofrecerá la posibilidad de visitar un Salón de Turismo Gastronómico; ver el desarrollo y final del Concurso Nacional de Cocina “Con gusto mudéjar” y mientras, para coger fuerzas entre evento y evento, pues a disfrutar de las “Jornadas Gastronómicas” que se llevaran a cabo en algunos restaurantes de la ciudad, que nos ofrecerán un menú especial en el que los productos de Teruel compartirán mesa y mantel con el arroz valenciano, ingrediente protagonista en ambas actividades.
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con un poquito de zumo de limón
