La localidad cordobesa de Montilla acogerá, del 26 al 29 de noviembre, Feviandtur 2009, una feria de muestras que reunirá a más de setenta empresas andaluzas del mundo del vino, la gastronomía y el turismo.
Dentro de la tercera edición de Feviandtur, encontraremos una amplia gama de actividades entre las que destacan las III Jornadas de la Gastronomía de Andalucía, que contarán con la participación de destacados profesionales de diferentes nacionalidades, así como de críticos gastronómicos y de medios de comunicación especializados.
Este interesante evento se verá complementado con la celebración en el Palacio de Congresos de Córdoba del Primer Concurso Gastronómico de Cocina y Pastelería “Salmorejo Cordobés” que, al estar dotado con un suculento premio económico, reunirá a una gran cantidad de cocineros y alumnos de hostelería, ayudando de esta manera a potenciar el flujo de profesionales y asistentes desde la capital cordobesa hasta la sede central de la Feviandtur, ubicada en Montilla.
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Los días 26 y 27 de octubre se celebrará en Vilafranca del Penedès (Barcelona), la Feria de la Innovación Gastronómica Profesional, TechniFira Innova’09.
Este evento bienal, Technifira Innova, en el que se da encuentro la élite profesional del sector de la restauración, la pastelería y la heladería, abrirá sus puertas en Vilafranca del Penedès los próximos días 26 y 27 de octubre de 2009. Durante estos dos días se desarrollarán una gran cantidad de actividades como son demostraciones, presentaciones, cursos, encuentros gastronómicos, etc.
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La I Feria del Pan de Valladolid “Sabor a pan”, se celebrará del 23 al 25 de octubre en Mayorga de Campos. Una feria que se celebrará como novedad dentro del programa del “III Congreso de Gastronomía Provincial”.
La localidad castellana de Mayorga de Campos acogerá del 23 al 25 de octubre la I Feria del Pan de Valladolid “Sabor a pan”. Una feria en la cual podremos ser participes de como se elabora uno de los productos más presentes en nuestra alimentación diaria, el pan.
Para ello la organización de la Feria del Pan de Valladolid ha organizado una serie de actividades, entre las que se encuentran la degustación de diversos panes que se realizan en la provincia, talleres para mayores y niños, jornadas sobre el pan (que se realizarán en diferentes establecimientos del municipio y la comarca), demostraciones de panadería, etc. Todo ello, realizado por y para la promoción de un producto característico de la zona y que desde este año cuenta con marca de garantía de calidad, “Pan de Valladolid“.
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Ayer se presentó en el Auditorio La Pedrera de Barcelona el cartel de la XXVIII Semana del Cava diseñado por Jordi Labanda.
Este acto ha servido también para que, el presidente de la Cofradía del Cava, Pere Bonet, junto con otros representantes de la entidad y del sector, presentarán los actos previstos en el programa de la XXVIII Semana del Cava, que este año se alargará más de lo habitual.
El motivo de alargar esta celebración ha sido que hasta el mismo día 31 de octubre, el cocinero más famoso a nivel nacional e internacional, Ferrán Adrià, no tenía un día libre en su agenda, y aprovechando esta circunstancia, la Cofradía del Cava le nombrará Cofrade de Honor en la solemne Investidura Tardoral, como un claro homenaje y agradecimiento por todo lo que ha hecho por nuestra gastronomía.
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Durante los días 3 y 4 de octubre tendrá lugar la II Feria de Alimentación y Salud Slow Food Terres de Lleida. Una feria diferente dedicada a la promoción del producto ético y ecológico.
La II Feria de Alimentación y Salud Slow Food Terres de Lleida, dedicada a la promoción del producto ético y ecológico, reunirá en el Recinto Ferial del Palau de Vidre de Lleida a periodistas, médicos, catedráticos y cocineros concienciados con el movimiento Slow Food, que participaran en más de treinta conferencias, cursos y catas dedicados única y exclusivamente a la alimentación y a la salud, que reivindica este movimiento creado en Italia por Carlo Petrini en el año 1986.
Paralelamente, durante el fin de semana, se celebrará un Gran Mercado de la Tierra donde más de cien artesanos y productores de calidad, escogidos según los criterios Slow, nos mostrarán y venderán sus productos limpios, sanos y justos.
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Del 24 al 27 de septiembre abrirá sus puertas la II Feria Gastronómica Internacional de Lima “MISTURA”.
La II Feria Gastronómica Internacional de Lima “MISTURA”, la mayor feria gastronómica de América Latina, reunirá en Lima (Perú) a los mejores exponentes de la cocina nacional y reconocidos chefs internacionales, entre los cuales se encuentran los prestigiosos cocineros españoles Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Jaime Renedo, cocinero propietario de los restaurantes madrileños Asiana y Next Door; y Ricardo Sanz, impulsor de la fusión oriental-mediterránea en España y chef del restaurante Kabuki.
MISTURA, con ésta, su segunda edición, se ha consolidado ya como un evento excepcional destinado a que todos los visitantes, desde expertos y aficionados a la gastronomía, hasta el público general, puedan conocer y disfrutar de lo mejor de la gastronomía peruana, una de las más ricas y variadas del mundo.
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El I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha se celebrará en el Palacio de Congresos del 27 al 29 de octubre bajo el lema “Lo mejor de la cocina tranquila”.
El I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha será un evento donde los mejores cocineros del panorama nacional e internacional, a través de sus ponencias y demostraciones al pie del fogón, debatirán sobre el presente y el futuro de la cocina castellano-manchega.
Santi Santamaría, Dani García, Manuel de la Osa, Andrés Madrigal, José Rodríguez, Ismael Delgado, Isaac Salaberría, Susi Díaz, Raúl Alexandre o Pedro Emilio Martínez serán algunos de los chefs que acudan hasta la cita albaceteña.
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Del 23 al 25 de noviembre se celebrará el Congreso Internacional de Gastronomía “San Sebastián Gastronomika 09″.
El congreso San Sebastián Gastronomika ocupará el lugar de otro de los grandes congresos gastronómicos nacionales como es Lomejordelagastronomia.com, que durante diez años ha estado en la Donostia y, como ya sabemos, ha decidido trasladarse hasta la ciudad de Alicante.
Hasta ahora todo eran rumores de lo que iba a ser el congreso San Sebastián Gastronomika. Hoy conocemos los cuatro programas que marcarán los horarios de los tres días que dure este gran evento.
Alta, Off, Popular y Market son los nombres que se han dado ha estos cuatro espacios que se podrán ver y disfrutar en el Kursaal de San Sebastián.
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Iberwine Castilla y León no se celebrará hasta la primavera del 2010.
Si hace un tiempo os anunciábamos que Iberwine se celebraría en Valladolid en octubre de este año, la organización del tercer evento vitivinícola a nivel mundial ha llegado a un acuerdo con las instituciones de Castilla y León, tras valorar las sugerencias de los bodegueros, para retrasar su celebración hasta la primavera del 2010.
De esta manera pretenden garantizar que puedan acudir al evento los profesionales del mundo del vino de aquellas denominaciones de origen que tienen una vendimia más tardía.
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