Archivo de Etiquetas de 'flan'

13 NovFlan de piñones con miel.

En casa no somos mucho de flan pero, uno de vez en cuando, siempre es bien recibido.

flan_de_piñones_y_miel

Una receta muy rica y golosa que hará de este postre el plato principal de cada comida.

Ingredientes:

6 Huevos XL
500 ml. de leche
1 Brick de nata 35% m.g
3 Cucharadas de miel
6 Cucharadas de azúcar
75 gr. de piñones
75 gr. de azúcar para el caramelo

Elaboración:

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13 OctFlan de huevo casero

Que ganas tenía de preparar este postre, “flan de huevo”.

flan_de_huevo

Tenía la receta, que me dio mi madre, en un trozo de papel guardado entre las páginas de un libro de cocina.

Buscando entre los recetarios algo “llamativo” para preparar un postre encontré el trozo de papel en cuestión y del que ya no me acordaba.

Me hizo gracia que apareciera de repente, sin buscarla, y me decidí a preparar de postre un “flan de huevo casero”.

Ingredientes, tal cual pone en el papel:

5 huevos (XL)
750 ml. de leche entera
10 cucharadas de azúcar, dos por cada huevo.
Caramelo líquido:
3 Cucharadas de azúcar
Unas gotas de agua

Elaboración:

Preparamos el caramelo en una sartén, con las tres cucharadas de azúcar y media de agua.

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26 AbrFlan de arroz con leche

Esta receta la vi en el programa de televisión “Cocina con Bruno“, del cocinero Bruno Oteiza.

flan de arroz con leche

En pantalla daba un aspecto estupendo, luego una vez elaborada en casa, en el plato estaba deliciosa.

Ingredientes:

1 1/2 l. de leche

200 gr. de arroz

230 gr. de azúcar

70 gr. de mantequilla

La cáscara de un limón

1 palo de canela

5 huevos

Caramelo líquido

Elaboración:

El arroz con leche lo puedes elaborar de forma normal en el fuego, o como yo, en la Thermomix.
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Galería de Imágenes

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El Aderezo

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