El otro día cuando vi la sobrasada que me traje de Mallorca en la despensa me acordé de lo bueno que nos supo cada bocado de la focaccia, y me pregunté ¿y si la preparas con un poco de sobrasada?
Dicho y hecho.
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La focaccia (focacha) es un tipo de pan típico italiano, que los poco expertos (entre los cuales yo me incluyo) podemos confundir con la pizza.
La receta básica de la focaccia es a grandes rasgos la que os presento, aunque luego después, podremos añadir a esta receta nuevos ingredientes como pueden ser cualquier clase de queso, carnes o pescados, todo ello aderezado con hierbas aromáticas, que es lo que nos puede a llevar a confundirla con la pizza.
150 gr. agua
425 gr. harina de fuerza
1 Cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura seca de panadería
25 gr. aceite de oliva
Romero
Tomillo
Albahaca
Sal gruesa
Metemos en el vaso de la Thermomix (o en un bol), el agua y la levadura, 37º de temperatura, 1 minuto, velocidad 2.
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maggy: es un articulo muy muy interesante sobreo tod hatsa dode a llega la ciencia al grado de introducir...
euroahorradoranata: una vez que quitas el envoltorio no se distingue si un turron es de marca blanca o marca buena :d
Su: oe oe oe oe oe oe oe oe oe oe oe oe Es muy poco fino, lo sé, pero a la porra a las baguetes congeladas, de las...
anonimo: i love you tarta:x:x:x:xAmparo: Este año yo lo volveré a comprar. Me topé de casualidad con el capon de cascajares en el supermercado...
mistercaf: Su: Me parece una receta ex-qui-si-ta y la foto de lo más sugerente Que placer..-
vaniii: interesante…
Marcos Galán: A estas horas y con el hambre que tengo esta receta es todo lo que pido! Que hambre me está dando...
ali, cane: 
Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
