Acabamos de conocer que el restaurante Sant Pau, de la cocinera catalana Carme Ruscalleda, mantiene el prestigio alcanzado el año pasado al mantener, en la segunda edición de la Guía Michelín Tokio 2009, sus dos estrellas Michelín.
La nueva Guía Michelín Tokio 2009 ha sido presentada hoy entre una gran expectación por ver si superaba el récord de tener más restaurantes, en una misma ciudad, con estrella Michelín, y el resultado es que sí, ya que la “Guía Roja” ha otorgado al menos una estrella a 173 restaurantes, convirtiendo a Tokio, un año más, en la capital mundial de la alta cocina.
En total han sido 227 estrellas las que se han repartido estos 173 restaurantes, un 60% de ellos de cocina japonesa, pero también franceses, italianos, chinos y dos españoles (Sant Pau y Ogasawara), más del doble de las que tiene la guía Michelín de París.
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Estos japoneses no paran de inventar o reutilizar máquinas…
¿Recuerdas esas máquinas que hay en todos los parques de atracciones o en las ferias de tu pueblo o ciudad que a través de un brazo articulado podemos hacernos con un peluche?
Pues ahora los japoneses van ha cambiar el “uso” de esas máquinas para vender helados y sorbetes. Aunque con una pequeña modificación. Nuestro premio no se nos escapará como pasa con los artículos en este tipo de máquinas.
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El próximo 27 de noviembre podremos encontrar en el mercado el nuevo juego para la Nintendo DS Sushi Academy.
Sushi Academy es un juego pensando y desarrollado para aprende nociones acerca de la tradición culinaria más famosa de Japón, el “Sushi”.
Si hace un tiempo Nintendo nos sorprendió con varios juegos “gastronómicos”, Cocina conmigo ¿Qué cocinamos hoy? y la Guía de coctelería y sumiller personal, ahora nos sorprende con otro para que los menos “expertos” en la gastronomía nipona.
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Los amantes de la cerveza en Japón podrán disfrutar a partir de noviembre de una bebida “espacial”, ya que será elaborada con centeno producido por semillas que viajaron al espacio.
La “cerveza espacial” será producida por la cervecera Sapporo (Japón), la cual fabricará una edición especial de 100 botellas.
El centeno, con la que se elaborará la cerveza espacial , será cosechado este próximo fin de semana, el cual proviene de semillas que estuvieron durante cinco meses a bordo de la Estación Espacial Internacional, y suponemos (conociendo a los japoneses) que harán de dicha cosecha todo un acontecimiento nacional.
Según el portavoz de la empresa Sapporo, Momoko Matsumura, “no vemos la hora de saborear la cerveza espacial”. Nosotros tampoco.
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Que el jamón ibérico esta bueno lo saben ya hasta en la China, que en Japón se ha disparado su consumo…nos acabamos de enterar hoy por el embajador del país nipón en nuestro país Motohide Yoshikawa.
El embajador ha hecho hoy unas declaraciones en las cuales ha precisado que las ventas de jamón ibérico y el aceite de oliva se han disparado en Japón durante el año 2007 hasta alcanzar los 57 millones de euros, a pesar de tratarse de productos novedosos y aún pocos conocidos en aquel lejano país.
Tal ha sido el éxito que ha tenido su exportación a Japón, que en sólo un año de venta ha podido adelantar al producto extranjero que más se vendía.
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Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
