Un acontecimiento muy interesante que todo buen gastrónomo conoce es el que se ha celebrado este fin de semana en la ciudad catalana de Lérida en torno a un elemento muy famoso y popular, el caracol.
L’Aplec del Caragol es una fiesta muy conocida en España y en Europa, ya que esta fiesta se encuentra hermanada con otras a nivel europeo, además es el evento ideal para quien quiere degustar la gastronomía catalana y las formas gastronómicas de elaborar un elemento tan notorio y arraigado como es el caracol.
Desde la década de los 80, fecha en la que se inicio la primera caracolada entre amigos, esta fiesta ha ido creciendo llegando a congregar actualmente a los más de 200.000 visitantes y la participación de cien peñas, con un total de 12.000 miembros.
Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Nacional de Interés Tradicional, tiene sus orígenes en 1980, en una primera caracolada celebrada por un grupo de amigos a orillas del río Segre.
Si algo llama la atención de esta gran fiesta gastronómica son sus cifras: 12 toneladas de caracoles. Ésta es la cantidad de gasterópodos que se consumen en los tres días que dura la fiesta. Un auténtico banquete.
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Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
