En el marco de la XXXI Feria Internacional Semana Verde de Galicia se celebrará, entre los próximos días 19 y 23 de noviembre, el Salón de Alimentación del Atlántico “SALIMAT 2008″ en la localidad pontevedresa de Silleda.
Salimat’08 se ha constituido como todo un referente del sector alimentario en el noroeste peninsular. Estando abierto tanto a profesionales como al público en general, es más, cuenta con la participación de diversas escuelas de hostelería y de diversos Consejos Reguladores, que desarrollarán concursos de restauración, catas y degustaciones en directo para el divertimiento del público asistente y de los participantes en particular.
Podremos ver en “Salimat 2008” la mayoría de los productos alimentarios: conservas, lácteos, aceites, bebidas espirituosas, vinos, licores, pastelería, productos con Denominación de Origen, cárnicos, productos ecológicos, frutas y hortalizas, y también los relacionados con la tecnología para la alimentación.
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Del 14 al 17 de octubre, en Sevilla, serán catados los mejores vinos del mundo por un Jurado internacional en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos “CINVE 2008″.
Con la intención de dar a conocer y facilitar la comercialización de los vinos españoles, en especial los vinos y brandis andaluces, así como también de otras zonas del mundo, el concurso se convoca según las normas y criterios de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), por lo que la normativa de cata, procedimiento y fichas utilizadas serán las oficiales de esta organización.
El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos no se parece a los demás concursos de vinos, lo que le diferencia del resto de grandes concursos internacionales es la composición de su jurado, en el que intervendrán prioritariamente importadores de vinos y espirituosos, comercializadores, restauradores, sumilleres, periodistas y líderes de opinión, todos ellos bajo la dirección de un gran técnico enólogo.
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Agwa (de Boliva), asi se llama la nueva bebida que se introduce en el mercado español para capar a los “vampiros” de la noche.
La nueva bebida Agwa, está elaborada con hoja de coca y viene precedida de un gran éxito por todas las ciudades punteras en la “modernidad” tanto de Europa como en EEUU.
Esta bebida ha sido puesta a prueba en locales de la noche madrileña, barcelonesa e ibicenca, bajo el lema “Ahora nadie te lo prohíbe”.
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200 botellas de Beefeater para homenajear a la mujer
Beefeater editará con motivo del "Día de la Mujer" que se celebra el 8 de Marzo una serie exclusiva de 200 botellas como homenaje a todas ellas.
Con tal motivo, el famoso guardián de la torre de Londres que aparece en la etiqueta de Beefeater cederá su puesto a una mujer en una serie limitada de 200 botellas.
Con esta acción la famosa ginebra perteneciente a Pernod Ricard quiere mostrar su lado más reivindicativo en un apoyo muy claro por los derechos de la mujer.
La iniciativa coincide con la reciente incorporación de la primera mujer a los Beefeater. Un nombre que se les da a los Guardianes de la Torre de Londres, hasta hace poco sólo para hombres.
Este acontecimiento tan especial se enmarca dentro la estrategia "Londonize", con la que la marca pretende compartir los valores de modernidad, tolerancia, innovación y vanguardia de la capital británica, lugar donde se destila esta ginebra.
Más información: beefeater
Vía: nota de prensa
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En el muy recomendable blog de arturogoga, he encontrado este sencillo truco que nos permitirá preparar un hielo "cristalino" y dar un toque de distinción fantástico para nuestras bebidas.
El motivo de que en los hielos "domésticos" aparezca un núcleo lleno de burbujas es debido a que es la última zona en congelarse y es ahí donde se concentran las moléculas de aire.
También el cloro y la turbiedad del agua de grifo influyen para que no tengan el mejor aspecto ni sabor al derretirse.
Todo ello sumado a que muchas veces la cubitera esta al lado de la merluza y los guisantes congelados, contribuye a que un detalle insignificante como un cubito de hielo, estropee nuestra mejor copa.
Aunque esté en ingles, en este vídeo se observa facilmente el proceso que consiste basicamente en usar agua filtrada o mineral, hervir el agua, dejarla enfriar, y volverla a hervir.
Inés desde apuntesdecocina también aconseja emplear cubiteras metalicas para conseguir mas transparencia, aunque si usaís un congelador sin compartimentar yo os aconsejo las bolsas para evitar olores.
Ya teneís una excusa para soplaros unos cubatas hoy…….
Via: arturogoga.com
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Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
