Corea del Sur bloquea la entrada y Japón retiene en sus fronteras grandes lotes de mozzarella italiana a causa de la alarma surgida la semana pasada al descubrir en controles rutinarios los altos niveles de dioxinas que ésta presentaba.

Este problema es debido a que los vertederos de basura de Nápoles, principal productor de mozzarella, están colapsados por culpa de la huelga de basuras y por lo cual mucha gente comenzó a quemar la basura en calles y espacios abiertos, de modo que el humo desprendido contenía en algunos casos la cancerígena dioxina.

La presencia de la dioxina no se debe a la basura en sí, sino al hecho de que sustancias que contenían dioxina han sido quemadas y la lluvia tóxica de ese humo fue a parar al suelo donde pastan tranquilamente las búfalas de las granjas. Estas comen la hierba contaminada, la dioxina va ha parar a la leche que su vez sirve para elaborar la mozzarella y finalmente va al consumidor.

Continuar leyendo ‘La mozzarella de Nápoles a examen’ »

Popularity: 1% [?]